Суп с тыквой и овсянкой

Ингредиенты рецепта «Суп с тыквой и овсянкой»:

Тыква - 800 гр.
Картофель - 2 шт.
Овсяная крупа - 200 гр.
Горчица черная - 2 ст.л.
Асафетида - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ст.л.
Вода - 250 мл.

Пищевая ценность блюда «Суп с тыквой и овсянкой» (на 100 грамм):

Калории: 87.2 ккал.

Белки: 3.5 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 13.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп с тыквой и овсянкой»

Картофель нарезать крупными кубиками.
Тыкву очистить и нарезать крупными кубиками.
В кастрюле с толстым дном нагреть подсолнечное масло и семена черной горчицы с асафетидой в течение двух минут.
Добавить тыкву, картофель и воду, тушить под закрытой крышкой 20 минут.
За пять минут до готовности добавить овсяную крупу, перемешать и продолжать тушить.
Пюрировать все ингредиенты при помощи погружного блендера.
Подавать суп можно с ложкой сметаны или йогурта и отрубями.

Это очень сытный согревающий зимний суп. Порадует вас не только вкусом, но и жизнерадостным цветом. Овсянку для такого супа лучше выбрать обычную, а не быстрого приготовления, она полезнее и вкуснее. Блюдо понравится вегетарианцам, постящимся и худеющим. Во время Поста готовьте его в те дни, когда разрешено растительное масло. Этот суп можно включать в диету раздельного питания и диабетический рацион. Также суп можно готовить людям с заболеваниями ЖКТ.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Суп с тыквой и овсянкой - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Картофель нарезать крупными кубиками.

Шаг 2. Тыкву очистить и нарезать крупными кубиками.

Шаг 3. В кастрюле с толстым дном нагреть подсолнечное масло и семена черной горч

Шаг 4. Добавить тыкву, картофель и воду, тушить под закрытой крышкой 20 минут.

Шаг 5. За пять минут до готовности добавить овсяную крупу, перемешать и продолжа

Шаг 6. Пюрировать все ингредиенты при помощи погружного блендера. Подавать суп

Компоненты и калорийность рецепта «Суп с тыквой и овсянкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тыква	800 гр	800	10.4	2.4	61.6	224
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
овсяная крупа	200 гр	200	24.6	12.2	119	684
горчица черная (французская)	2 ст.л.	40	14.84	4.44	2.36	108.4
асафетида	1 ч.л.	7	0.01	0.01	0.01	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
вода	250 мл	250	0	0	0	0
Итого		1547	53.9	39.8	215.2	1348.4
1 порция		258	9	6.6	35.9	224.7
100 грамм		100	3.5	2.6	13.9	87.2