Салат Зимний с копченым сулугуни
Ингредиенты рецепта «Салат Зимний с копченым сулугуни»:
- Картофель (в мундире) - 4 шт.
- Вода (для варки картофеля взяли 1 литр) - 50 мл.
- Огурец - 1 шт.
- Огурец маринованный - 200 гр.
- Морковь отварная - 2 шт.
- Фасоль белая консервированная (в собственном соку) - 200 гр.
- Сыр сулугуни (лучше взять копченый) - 200 гр.
- Сметана 20% - 4 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Салат Зимний с копченым сулугуни» (на 100 грамм):
Калории: 95.7 ккал.
Белки: 5.1 гр.
Жиры: 4.8 гр.
Углеводы: 8.2 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Салат Зимний с копченым сулугуни»
- Картофель, сваренный в мундире остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Маринованные огурцы нарезать мелко, кубиками или – если огурцы маленькие – можно просто ломтиками.
- Свежий огурец так же нарезать мелкими кубиками.
- Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Копченый сыр сулугуни нарезать кубиками по размеру такими же, как морковка.
- Сложить все ингредиенты в глубокий салатник, заправить сметаной, подсолить по вкусу.
- Хорошо перемешать, так же можно добавить ваши любимые специи – например черный перец и паприку.
- Подавать охлажденным.
Такой салат будет хорош и к обычному дню, и к праздничному столу. Подходит для вегетарианцев, которые употребляют в пищу сыры и молочные продукты. Очень интересное сочетание маринованных и свежих огурцов придает этому салату свежесть, а копченый сулугуни – нотку пикантности.
Вода для варки картофеля не сильно впитывается при варке, поэтому в расчет взяли только ту часть, которая впиталась.
Приятного аппетита!
Салат Зимний с копченым сулугуни - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат Зимний с копченым сулугуни»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 картофель |
4 шт | 400 | 8 | 1.6 | 64.4 | 304 |
 вода |
50 мл | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 огурец |
1 шт | 100 | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
 огурец маринованный |
200 гр | 200 | 5.6 | 0 | 2.6 | 32 |
 морковь вареная |
2 шт | 150 | 1.2 | 0.45 | 7.5 | 37.5 |
 фасоль бондюэль белая консервированная |
200 гр | 200 | 13.4 | 0.6 | 34.8 | 198 |
 сыр сулугуни |
200 гр | 200 | 40 | 48 | 0 | 580 |
 сметана 20% (средней жирности) |
4 ст.л. | 80 | 2.24 | 16 | 2.56 | 164.8 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1391 | 71.2 | 66.8 | 114.7 | 1331.3 | |
| 1 порция | 232 | 11.9 | 11.1 | 19.1 | 221.9 | |
| 100 грамм | 100 | 5.1 | 4.8 | 8.2 | 95.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
