Спагетти с соевым мясом и овощами

Спагетти с соевым мясом и овощами
Ингредиенты рецепта «Спагетти с соевым мясом и овощами»:
  • Спагетти - 400 гр.
  • Соевое мясо - 100 гр.
  • Помидор - 2 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Фасоль стручковая - 200 гр.
  • Специи (по вкусу) - 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 ч.л.
  • Вода (для замачивания соевого мяса) - 1 л.
  • Вода (для варки спагетти 1 л.) - 400 мл.

Пищевая ценность блюда «Спагетти с соевым мясом и овощами» (на 100 грамм):

Калории: 79.9 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 13.1 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Спагетти с соевым мясом и овощами»

  1. Замочить сухое соевое мясо кипятком, добавить 1 ст.л. специй и оставить разбухать на 20-30 минут.
  2. Подготовить овощи для обжарки и тушения. Помидор нарезать кубиками.
  3. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности.
  4. В глубоком сотейнике нагреть масло вместе с оставшимися специями, примерно минуту.
  5. Выложить все овощи в сотейник, подсолить и тушить на среднем огне 20 минут.
  6. Соевое мясо, уже размоченное, нарезать кусочками по сантиметру.
  7. Выложить соевое мясо в сотейник и перемешать с овощами, тушить еще 10 минут.
  8. Выложить в сотейник спагетти и все перемешать.
  9. Сыр натереть на крупной терке.
  10. Засыпать сыром спагетти непосредственно перед подачей.

Блюдо не из быстрых, но оно того стоит. Соевое мясо – палочка-выручалочка в Пост и для вегетарианцев. Спагетти получаются очень вкусными и сочными – благодаря овощам.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Спагетти с соевым мясом и овощами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Замочить сухое соевое мясо кипятком, добавить 1 ст.л. специй и оставить Шаг 2. Подготовить овощи для обжарки и тушения. Помидор нарезать кубиками. Шаг 3. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности. Шаг 4. В глубоком сотейнике нагреть масло вместе с оставшимися специями, примерн Шаг 5. Выложить все овощи в сотейник, подсолить и тушить на среднем огне 20 мину Шаг 6. Соевое мясо, уже размоченное, нарезать кусочками по сантиметру. Шаг 7. Выложить соевое мясо в сотейник и перемешать с овощами, тушить еще 10 мин Шаг 8. Выложить в сотейник спагетти и все перемешать. Шаг 9. Сыр натереть на крупной терке. Шаг 10. Засыпать сыром спагетти непосредственно перед подачей. Готовое блюдо: спагетти с соевым мясом и овощами

Компоненты и калорийность рецепта «Спагетти с соевым мясом и овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Спагетти спагетти 400 гр 400 41.6 4.4 286 1376
Соевое мясо соевое мясо 100 гр 100 52 1 17.6 296
Томат (помидор) томат (помидор) 2 шт 190 2.09 0.38 7.03 38
Перец сладкий красный перец сладкий красный 1 шт 145 1.89 0 7.69 39.15
Фасоль стручковая фасоль стручковая 200 гр 200 4 0.4 7.2 48
Приправа универсальная приправа универсальная 2 ст.л. 24 1.87 0.17 3.07 21.36
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Соль соль 2 ч.л. 22 0 0 0 0
Вода вода 1 л 1000 0 0 0 0
Вода вода 400 мл 400 0 0 0 0
Итого   2501 103.5 26.3 328.6 1998.5
1 порция   417 17.2 4.4 54.8 333.1
100 грамм   100 4.1 1.1 13.1 79.9
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.