Спагетти с соевым мясом и овощами

Спагетти с соевым мясом и овощами

Как приготовить блюдо «Спагетти с соевым мясом и овощами»

  1. Замочить сухое соевое мясо кипятком, добавить 1 ст.л. специй и оставить разбухать на 20-30 минут.
  2. Подготовить овощи для обжарки и тушения. Помидор нарезать кубиками.
  3. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности.
  4. В глубоком сотейнике нагреть масло вместе с оставшимися специями, примерно минуту.
  5. Выложить все овощи в сотейник, подсолить и тушить на среднем огне 20 минут.
  6. Соевое мясо, уже размоченное, нарезать кусочками по сантиметру.
  7. Выложить соевое мясо в сотейник и перемешать с овощами, тушить еще 10 минут.
  8. Выложить в сотейник спагетти и все перемешать.
  9. Сыр натереть на крупной терке.
  10. Засыпать сыром спагетти непосредственно перед подачей.

Блюдо не из быстрых, но оно того стоит. Соевое мясо – палочка-выручалочка в Пост и для вегетарианцев. Спагетти получаются очень вкусными и сочными – благодаря овощам.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Спагетти с соевым мясом и овощами»:
  • Спагетти - 400 гр.
  • Соевое мясо - 100 гр.
  • Помидор - 2 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Фасоль стручковая - 200 гр.
  • Специи (по вкусу) - 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 ч.л.
  • Вода (для замачивания соевого мяса) - 1 л.
  • Вода (для варки спагетти 1 л.) - 400 мл.

Пищевая ценность блюда «Спагетти с соевым мясом и овощами» (на 100 грамм):

Калории: 79.9 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 13.1 гр.

Число порций: 6

Спагетти с соевым мясом и овощами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Замочить сухое соевое мясо кипятком, добавить 1 ст.л. специй и оставить Шаг 2. Подготовить овощи для обжарки и тушения. Помидор нарезать кубиками. Шаг 3. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности. Шаг 4. В глубоком сотейнике нагреть масло вместе с оставшимися специями, примерн Шаг 5. Выложить все овощи в сотейник, подсолить и тушить на среднем огне 20 мину Шаг 6. Соевое мясо, уже размоченное, нарезать кусочками по сантиметру. Шаг 7. Выложить соевое мясо в сотейник и перемешать с овощами, тушить еще 10 мин Шаг 8. Выложить в сотейник спагетти и все перемешать. Шаг 9. Сыр натереть на крупной терке. Шаг 10. Засыпать сыром спагетти непосредственно перед подачей. Готовое блюдо: спагетти с соевым мясом и овощами

Компоненты и калорийность рецепта «Спагетти с соевым мясом и овощами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Спагетти спагетти 400 гр 400 41.6 4.4 286 1376
Соевое мясо соевое мясо 100 гр 100 52 1 17.6 296
Томат (помидор) томат (помидор) 2 шт 190 2.09 0.38 7.03 38
Перец сладкий красный перец сладкий красный 1 шт 145 1.89 0 7.69 39.15
Фасоль стручковая фасоль стручковая 200 гр 200 4 0.4 7.2 48
Приправа универсальная приправа универсальная 2 ст.л. 24 1.87 0.17 3.07 21.36
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Соль соль 2 ч.л. 22 0 0 0 0
Вода вода 1 л 1000 0 0 0 0
Вода вода 400 мл 400 0 0 0 0
Итого   2501 103.5 26.3 328.6 1998.5
1 порция   417 17.2 4.4 54.8 333.1
100 грамм   100 4.1 1.1 13.1 79.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!