Сметанная подливка из нута с грибами

Сметанная подливка из нута с грибами

Как приготовить блюдо «Сметанная подливка из нута с грибами»

  1. В кастрюле с толстым дном нагреть масло и все специи в течение пары минут. Горчичные семена начнут потрескивать.
  2. Выложить в кастрюлю замороженные грибы, тушить 20 минут. Подсолить по вкусу. Грибы дадут достаточно сока и воды добавлять не нужно.
  3. Выложить в кастрюлю заранее отваренный нут.
  4. Тушить вместе с грибами еще 5 минут.
  5. Добавить сметану, все перемешать и выключить огонь.

Такой соус отлично подойдет к тушеным овощам, гречке и рису. Подходит для вегетарианцев. Если у вас нет замороженных лесных грибов – подойдут шампиньоны или вешенки.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Сметанная подливка из нута с грибами»:
  • Сметана 15% - 5 ст.л.
  • Нут отварной - 200 гр.
  • Грибы лесные (замороженные) - 250 гр.
  • Семена горчицы (черной) - 1 ч.л.
  • Семена горчицы (желтой) - 1 ч.л.
  • Смесь перцев - 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Сметанная подливка из нута с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 131.9 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 7.5 гр.

Углеводы: 10.3 гр.

Число порций: 6

Сметанная подливка из нута с грибами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. В кастрюле с толстым дном нагреть масло и все специи в течение пары минут Шаг 2. Выложить в кастрюлю замороженные грибы, тушить 20 минут. Подсолить по вку Шаг 3. Выложить в кастрюлю заранее отваренный нут. Тушить вместе с грибами еще 5 Шаг 4. Добавить сметану, все перемешать и выключить огонь. Готовое блюдо: сметанная подливка из нута с грибами

Компоненты и калорийность рецепта «Сметанная подливка из нута с грибами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сметана 15% (маложирная) сметана 15% (маложирная) 5 ст.л. 100 2.6 15 3 158
Нут вареный нут вареный 200 гр 200 16.6 3.8 38.6 254
Лесные грибы Hortex лесные грибы Hortex 250 гр 250 5.5 1.75 9.75 87.5
Семена горчицы семена горчицы 1 ч.л. 7 1.81 2.16 1.64 33.18
Семена горчицы семена горчицы 1 ч.л. 7 1.81 2.16 1.64 33.18
Приправа Смесь перцев приправа смесь перцев 1 ст.л. 20 2.18 0.64 7.66 51
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Итого   604 30.5 45.5 62.3 796.9
1 порция   101 5.1 7.6 10.4 132.8
100 грамм   100 5 7.5 10.3 131.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!