Салат из огурца с арахисом

Салат из огурца с арахисом

Как приготовить блюдо «Салат из огурца с арахисом»

  1. Арахис обжарить на сухой сковородке 3-4 минуты. Очистить, измельчить.
  2. Кокосовую стружку подсушить на сухой сковороде 1 минуту до золотистого цвета.
  3. Для заправки смешать соевый соус, мёд и лимонный сок.
  4. Орехи смешать с кокосовой стружкой.
  5. Огурцы нарезать кубиками.
  6. Салат измельчить.
  7. Огурцы смешать с салатом.
  8. Заправить полученным соусом и присыпать орехово-кокосовой смесью.

Подходит для раздельного, вегетарианского и постного питания. Для диабетиков следует исключить мед из заправки, для диеты Протасова – арахис уменьшить или тоже исключить. Для системы Дюкана – с этапа «Чередование». Помните, что орехов можно не более 20-30 гр. в день.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Салат из огурца с арахисом»:
  • Огурец - 130 гр.
  • Салат - 30 гр.
  • Арахис - 30 гр.
  • Кокосовая стружка - 2 ст.л.
  • Для соуса:
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Мёд - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из огурца с арахисом» (на 100 грамм):

Калории: 206.2 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 14.8 гр.

Углеводы: 10.7 гр.

Число порций: 2

Салат из огурца с арахисом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Арахис обжарить на сухой сковородке 3-4 минуты. Очистить, измельчить. Шаг 2. Кокосовую стружку подсушить на сухой сковороде 1 минуту до золотистого цв Шаг 3. Для заправки смешать соевый соус, мёд и лимонный сок. Шаг 4. Орехи смешать с кокосовой стружкой. Шаг 5. Огурцы нарезать кубиками. Шаг 6. Салат измельчить. Шаг 7. Огурцы смешать с салатом. Шаг 8. Заправить полученным соусом. Шаг 9. Присыпать орехово-кокосовой смесью. Готовое блюдо: салат из огурца с арахисом

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из огурца с арахисом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Огурец огурец 130 гр 130 1.04 0.13 3.64 19.5
Салат салат 30 гр 30 0.36 0.09 0.39 3.6
Арахис арахис 30 гр 30 7.89 13.56 2.97 186.6
Кокосовая стружка кокосовая стружка 2 ст.л. 40 5.2 26 5.6 277.2
Соус соевый Heinz соус соевый Heinz 1 ст.л. 20 0.52 0 8.6 36.6
Лимонный сок лимонный сок 1 ч.л. 10 0.09 0.01 0.3 1.6
Мёд мед 1 ч.л. 9 0.07 0 7.34 29.61
Итого   269 15.2 39.8 28.8 554.7
1 порция   135 7.6 19.9 14.4 277.4
100 грамм   100 5.6 14.8 10.7 206.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!