Сырно-сметанный соус

Сырно-сметанный соус

Как приготовить блюдо «Сырно-сметанный соус»

  1. Орехи порубить ножом на маленькие кусочки.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Растопить масло на сковороде, добавить муку и постоянно помешивая довести до золотистого цвета.
  4. Добавить сметану и воду, варить помешивая 10 минут.
  5. Добавить сыр и кешью.
  6. Не переставая мешать тушить на слабом огне еще пару минут, чтобы сыр полностью расплавился.

Соус получается очень нежным, тягучим и совсем не острым. Прекрасно подойдет к макаронам и рису. Разнообразит меню вегетарианца. Консистенцию соуса можно варьировать количеством воды.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ellen86
Ингредиенты рецепта «Сырно-сметанный соус»:
  • Сыр твердый - 70 гр.
  • Сметана 20% - 2 ст.л.
  • Масло сливочное - 10 гр.
  • Орехи кешью - 50 гр.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Вода - 30 мл.
  • Соль (по вкусу) - 1/4 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Сырно-сметанный соус» (на 100 грамм):

Калории: 346.5 ккал.

Белки: 13.6 гр.

Жиры: 26.2 гр.

Углеводы: 13.8 гр.

Число порций: 4

Сырно-сметанный соус - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Орехи порубить ножом на маленькие кусочки. Шаг 2. Сыр натереть на крупной терке. Шаг 3. Растопить масло на сковороде, добавить муку и постоянно помешивая довести Шаг 4. Добавить сметану и воду, варить помешивая 10 минут. Шаг 5. Добавить сыр и кешью. Не переставая мешать тушить на слабом огне еще пару Готовое блюдо: сырно-сметанный соус

Компоненты и калорийность рецепта «Сырно-сметанный соус»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сыр Голландский сыр голландский 70 гр 70 18.2 18.76 0 246.4
Сметана 20% (средней жирности) сметана 20% (средней жирности) 2 ст.л. 40 1.12 8 1.28 82.4
Масло сливочное масло сливочное 10 гр 10 0.05 8.25 0.08 74.8
Кешью кешью 50 гр 50 9.25 24.25 11.25 300
Мука пшеничная мука пшеничная 1 ст.л. 25 2.3 0.3 18.73 85.5
Вода вода 30 мл 30 0 0 0 0
Соль соль 0.25 ч.л. 2.75 0 0 0 0
Итого   228 30.9 59.6 31.3 789.1
1 порция   57 7.7 14.9 7.8 197.3
100 грамм   100 13.6 26.2 13.8 346.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!