Овощной суп со звездочками
Ингредиенты рецепта «Овощной суп со звездочками»:
- Капуста белокочанная - 400 гр.
- Вермишель звездочки - 200 гр.
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Зеленый горошек (замороженный) - 150 гр.
- Зелень - 50 гр.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 1/2 ст.л.
- Вода - 2 л.
Пищевая ценность блюда «Овощной суп со звездочками» (на 100 грамм):
Калории: 44.2 ккал.
Белки: 1.4 гр.
Жиры: 0.7 гр.
Углеводы: 8 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Овощной суп со звездочками»
- Зелень нарезать, у петрушки отделить твердые стебли от листьев, а у зеленого лука перья отделить от белой части.
- Капусту нашинковать.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Картофель нарезать брусочками.
- В кастрюле нагреть масло и специи.
- На масле со специями пассеровать морковь, белую часть лука и твердые стебли петрушки.
- Добавить капусту к моркови и тушить 5 минут.
- Добавить картофель и макароны - звездочки. Тушить 5 минут.
- Добавить 2 литра кипятка и варить до готовности картофеля под крышкой. Примерно 15 минут.
- За пару минут до готовности добавить зелень, горошек и томатную пасту. Все перемешать.
Такой овощной суп очень понравится детям из-за необычной формы макарон. Суп получается вкусным и наваристым, но долго хранить его не следует, потому что макароны могут раскиснуть и потерять форму. Подойдет для вегетарианского и постного меню.
Приятного аппетита!
Овощной суп со звездочками - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Овощной суп со звездочками»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста белокочанная |
400 гр | 400 | 7.2 | 0.4 | 18.8 | 108 |
 вермишелька Heinz звездочки любопышки |
200 гр | 200 | 20.6 | 2.6 | 157.2 | 734 |
 морковь |
2 шт | 150 | 1.95 | 0.15 | 10.35 | 48 |
 картофель |
3 шт | 300 | 6 | 1.2 | 48.3 | 228 |
 горошек зеленый |
150 гр | 150 | 7.5 | 0.3 | 20.7 | 109.5 |
 зелень |
50 гр | 50 | 1.3 | 0.2 | 2.6 | 18 |
 масло подсолнечное |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
 приправа универсальная |
1 ст.л. | 12 | 0.94 | 0.08 | 1.54 | 10.68 |
 томатная паста |
2 ст.л. | 60 | 1.5 | 0.18 | 10.02 | 48 |
 соль |
0.5 ст.л. | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 вода |
2 л | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 3357 | 47 | 25.1 | 269.5 | 1484.2 | |
| 1 порция | 336 | 4.7 | 2.5 | 27 | 148.4 | |
| 100 грамм | 100 | 1.4 | 0.7 | 8 | 44.2 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
