Бутерброды с баклажанами и авокадо

Бутерброды с баклажанами и авокадо

Как приготовить блюдо «Бутерброды с баклажанами и авокадо»

  1. Баклажан нарезать пластинами, подсолить и дать постоять 10 минут, чтобы ушла горечь.
  2. Авокадо очистить, вынуть косточку и нарезать пластинами.
  3. Сыр нарезать очень тонкими пластинками.
  4. Каждую пластинку баклажана смазать каплей масла и обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде в течение пары минут.
  5. Ломтики хлеба смазать сметаной, приправить перцем.
  6. На сметану выложить баклажаны.
  7. Сверху выложить авокадо и немного подсолить.
  8. Выложить на бутерброды ломтики сыра.

Бутерброды получаются очень вкусными, с нежным ореховым привкусом от авокадо и приятной остринкой от баклажанов и перца. Их можно смело приготовить для пикника к вегетарианскому столу. Сыр лучше выбрать копченый – так вкус будет ярче.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Бутерброды с баклажанами и авокадо»:
  • Хлеб цельнозерновой - 300 гр.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Авокадо - 2 шт.
  • Сыр сулугуни (копченый) - 70 гр.
  • Сметана - 2 ч.л.
  • Масло подсолнечное - 1 ч.л.
  • Перец молотый - 1/2 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Бутерброды с баклажанами и авокадо» (на 100 грамм):

Калории: 185.2 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 12.2 гр.

Углеводы: 14.5 гр.

Число порций: 8

Бутерброды с баклажанами и авокадо - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Баклажан нарезать пластинами, подсолить и дать постоять 10 минут, чтобы Шаг 2. Авокадо очистить, вынуть косточку и нарезать пластинами. Шаг 3. Сыр нарезать очень тонкими пластинками. Шаг 4. Каждую пластинку баклажана смазать каплей масла и обжарить с двух сторон Шаг 5. Ломтики хлеба смазать сметаной, приправить перцем. Шаг 6. На сметану выложить баклажаны. Шаг 7. Сверху выложить авокадо и немного подсолить. Шаг 8. Выложить на бутерброды ломтики сыра. Готовое блюдо: бутерброды с баклажанами и авокадо

Компоненты и калорийность рецепта «Бутерброды с баклажанами и авокадо»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Хлеб Кернброт немецкий цельнозерновой хлеб кернброт немецкий цельнозерновой 300 гр 300 19.5 12 117.9 666
Баклажан баклажан 1 шт 200 2.4 0.2 9 48
Авокадо авокадо 2 шт 480 9.6 96 28.8 1017.6
Сыр Сулугуни сыр сулугуни 70 гр 70 14 16.8 0 203
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 2 ч.л. 14 0.42 1.4 0.41 16.1
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 45
Перец красный молотый перец красный молотый 0.5 ч.л. 3.5 0.02 0.01 0.16 0.74
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Итого   1078 45.9 131.4 156.3 1996.4
1 порция   135 5.7 16.4 19.5 249.6
100 грамм   100 4.3 12.2 14.5 185.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!