Острый салат из соевой спаржи с овощами
Ингредиенты рецепта «Острый салат из соевой спаржи с овощами»:
- Соевая спаржа сухая - 50 гр.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Масло оливковое - 2 ч.л.
- Приправа для моркови по-корейски - 2 ч.л.
- Кунжут - 2 ч.л.
- Уксус столовый - 1 ч.л.
- Вода (для замачивания спаржи взяли 150 мл) - 50 мл.
Пищевая ценность блюда «Острый салат из соевой спаржи с овощами» (на 100 грамм):
Калории: 94.7 ккал.
Белки: 5.8 гр.
Жиры: 5.1 гр.
Углеводы: 6.4 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Острый салат из соевой спаржи с овощами»
- Спаржу поломать руками, залить теплой водой и оставить на пару часов.
- Перец мелко нашинковать.
- Огурец мелко порезать, спаржу тоже нарезать мелкими кусочками.
- В миске смешать специи, масло, уксус, спаржу и болгарский перец.
- Оставить мариноваться на полчаса.
- Добавить кунжут и огурец, все перемешать.
Остроту салата можно варьировать с помощью специй. Салат получится пикантным, ярким и хрустящим. Воды взяли в расчет только то количество, которое спаржа впитает при замачивании. Можно брать маринованную спаржу и не замачивать.
Приятного аппетита!
Острый салат из соевой спаржи с овощами - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Острый салат из соевой спаржи с овощами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 соевая спаржа сухая (фучжу) |
50 гр | 50 | 22.5 | 10 | 10 | 220 |
 перец сладкий красный |
2 шт | 290 | 3.77 | 0 | 15.37 | 78.3 |
 огурец |
1 шт | 100 | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
 масло оливковое |
2 ч.л. | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
 приправа для моркови по-корейски |
2 ч.л. | 14 | 1.15 | 0.17 | 3.99 | 22.12 |
 кунжут |
2 ч.л. | 14 | 2.72 | 6.82 | 1.71 | 79.1 |
 уксус столовый 9% |
1 ч.л. | 7 | 0 | 0 | 0.21 | 2.24 |
 вода |
50 мл | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 535 | 30.9 | 27.1 | 34.1 | 506.6 | |
| 1 порция | 134 | 7.7 | 6.8 | 8.5 | 126.6 | |
| 100 грамм | 100 | 5.8 | 5.1 | 6.4 | 94.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
