Азу в горшочке

Ингредиенты рецепта «Азу в горшочке»:

Говяжья вырезка - 300 гр.
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Томатная паста - 2 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло (для жарки) - 20 гр.
Вода - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Азу в горшочке» (на 100 грамм):

Калории: 105.4 ккал.

Белки: 6.2 гр.

Жиры: 5.8 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 2

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Азу в горшочке»

Картофель, морковь и лук почистить.
Морковь натереть на крупной терке.
Картофель, лук и огурцы порезать кубиками.
Мясо обмыть, обсушить, отбить и порезать брусочками.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить мясо на сильном огне 5-7 минут.
К мясу добавить лук, огонь убавить до среднего и жарить еще 5 минут, добавить соль и перец.
Духовку разогреть до 180 градусов.
В порционные горшочки выложить слоями огурцы, мясо с луком, морковь и картофель.
В отдельной емкости смешать воду и томатную пасту с помощью венчика, разлить смесь по горшочкам.
Горшочки накрыть крышками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовить азу 1-1,5 часа до мягкости.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Азу в горшочке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья вырезка	300 гр	300	55.8	48	0	654
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
огурец маринованный	2 шт	160	4.48	0	2.08	25.6
томатная паста	2 ч.л.	20	1.12	0.3	3.34	18.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
вода	100 гр	100	0	0	0	0
Итого		1154	71.7	66.6	83.7	1215.9
1 порция		577	35.9	33.3	41.9	607.9
100 грамм		100	6.2	5.8	7.3	105.4