Гарнир из болгарского перца с кукурузой

Ингредиенты рецепта «Гарнир из болгарского перца с кукурузой»:

Болгарский перец - 300 гр.
Кукуруза консервированная (1 б.) - 380 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Морковь - 200 гр.
Бульон - 200 мл
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
Растительное масло - 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Гарнир из болгарского перца с кукурузой» (на 100 грамм):

Калории: 89.8 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 4.4 гр.

Углеводы: 10.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гарнир из болгарского перца с кукурузой»

Нарезать небольшими кубиками болгарский перец.
Лук нарезать мелкими кубиками.
Натереть морковь на крупной терке.
Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить на среднем огне лук 5 мин.
Добавить к луку морковь, перемешать и обжаривать вместе 10 мин.
Теперь добавить перец. Перемешать и потушить около 5-7 минут.
Слить с кукурузы жидкость. И тоже добавить в сковороду.
Влить в самом конце бульон, по вкусу посолить и поперчить. Перемешать и тушить на небольшом огне под крышкой 15-20 мин.

Очень вкусный гарнир для любителей овощей. Кукуруза придает ему слегка сладковатый привкус, сами овощи получаются очень мягкими. Он отлично сочетается с блюдами из мяса.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Гарнир из болгарского перца с кукурузой - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Нарезать небольшими кубиками болгарский перец.

Шаг 3. Натереть морковь на крупной терке.

Шаг 4. Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить на среднем огне лук 5

Шаг 5. Добавить к луку морковь, перемешать и обжаривать вместе 10 мин.

Шаг 6. Теперь добавить перец. Перемешать и потушить около 5-7 минут.

Шаг 7. Слить с кукурузы жидкость. И тоже добавить в сковороду.

Шаг 8. Влить в самом конце бульон, по вкусу посолить и поперчить. Перемешать

Готовое блюдо: гарнир из болгарского перца с кукурузой

Компоненты и калорийность рецепта «Гарнир из болгарского перца с кукурузой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перец красный сладкий	300 гр	300	3.9	0	15.9	81
кукуруза сладкая консервированная	380 гр	380	14.82	4.94	86.26	452.2
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
бульон куриный	200 мл	200	4	1	0.6	30
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
масло подсолнечное	3 ст.л.	51	0	50.95	0	458.49
Итого		1291	27.9	57.3	134.1	1159.7
1 порция		215	4.7	9.5	22.4	193.3
100 грамм		100	2.2	4.4	10.4	89.8