Борщ в духовке
Ингредиенты рецепта «Борщ в духовке»:
- Бульон куриный - 2.5 л.
- Картофель - 350 гр.
- Морковь - 70 гр.
- Лук репчатый - 150 гр.
- Перец болгарский - 70 гр.
- Капуста белокочанная - 350 гр.
- Томатная паста - 50 гр.
- Укроп - 10 гр.
- Чеснок - 3 зуб.
Пищевая ценность блюда «Борщ в духовке» (на 100 грамм):
Калории: 25.8 ккал.
Белки: 2 гр.
Жиры: 0.4 гр.
Углеводы: 3.5 гр.
Число порций: 12
Как приготовить блюдо «Борщ в духовке»
- В казанок налить куриный бульон и поставить на плиту.
- Как бульон закипит, положить в него нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту.
- Положить тертую на терке морковь, измельченный лук и нарезанный соломкой перец.
- Поварить все 10-15 минут.
- Снять с огня и поставить казанок в духовку, разогретую до 200С.
- Через 10 минут убавить жар до 120-140С.
- Оставить борщ томиться часа полтора.
- Затем вынуть казанок из духовки и добавить в борщ томатную пасту, порубленный укроп и чеснок.
- Снова поставить в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Борщ в духовке»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
бульон куриный | 2.5 л | 2500 | 50 | 12.5 | 7.5 | 375 |
картофель | 350 гр | 350 | 7 | 1.4 | 63.35 | 280 |
морковь | 70 гр | 70 | 0.91 | 0.07 | 4.83 | 22.4 |
лук репчатый | 150 гр | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 61.5 |
перец сладкий красный | 70 гр | 70 | 0.91 | 0 | 3.71 | 18.9 |
капуста белокочанная | 350 гр | 350 | 6.3 | 0.35 | 16.45 | 94.5 |
томатная паста | 50 гр | 50 | 2.8 | 0.75 | 8.35 | 46 |
укроп | 10 гр | 10 | 0.25 | 0.05 | 0.63 | 3.8 |
чеснок | 3 кус | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
Итого | 3562 | 71.1 | 15.2 | 124 | 919.3 | |
1 порция | 297 | 5.9 | 1.3 | 10.3 | 76.6 | |
100 грамм | 100 | 2 | 0.4 | 3.5 | 25.8 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».