Американский тыквенный пирог

Ингредиенты рецепта «Американский тыквенный пирог»:

Мука - 0.5 ст.
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 8 ст.л.
Молоко - 0.5 ст.
Тыква - 550 гр.
Сахар - 0.5 ст.
Вода - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Мускатный орех - 5 гр.
Корица - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Американский тыквенный пирог» (на 100 грамм):

Калории: 193 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 13.6 гр.

Углеводы: 15.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Американский тыквенный пирог»

Смешать муку, 1 столовую ложку сахара, щепотку соли и 6 столовых ложек масла.
Перемешать руками, разминая масло.
Добавить желток из 1 яйца и столовую ложку ледяной воды.
Все перемешать, скатать тесто. Шарик теста завернуть в пищевую пленку и спрятать в холодильник на час.
Достать тесто, распределить по форме для выпечки. Разогреть духовку до 200 градусов.
Порезать тыкву мелкими кусочками и загрузить в духовку. Запекать до мягкости. После чего измельчить тыкву до состояния пюре с помощью блендера.
Молоко подогреть на плите.
В отдельной миске смешать 2 яйца, 2 столовые ложки масла, тыквенное пюре и оставшийся сахар.
Добавить щепотку соли, корицу и мускатный орех. Перемешать и влить молоко, размешать до однородной массы.
Наполнить тесто тыквенной массой, поставить в духовку и запекать в течение 30 минут.

Калорийность крема на пироге не входит в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Американский тыквенный пирог»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	0.5 ст	65	5.98	0.78	48.69	222.3
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
масло сливочное	8 ст.л.	160	0.8	132	1.28	1196.8
молоко	0.5 ст	125	4	4.5	6	80
тыква	550 гр	550	7.15	1.65	42.35	154
сахар-песок	0.5 ст	80	0	0	79.76	318.4
вода	1 ст.л.	20	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
мускатный орех	5 гр	5	1	2.5	0.35	27.8
корица	5 гр	5	0.2	0.16	3.99	13.05
Итого		1177	40.1	159.6	183.6	2271.4
1 порция		118	4	16	18.4	227.1
100 грамм		100	3.4	13.6	15.6	193