Все о еде и ее приготовлении (страница 27)

Как приготовить борщ

Борщ – это одно из фирменных блюд славянских народов. Возникший на территории Украины, это первое блюдо вошло в кухню многих соседних народов: белорусы, русские, поляки, литовцы, каждый из этих народов имеет свой рецепт приготовления борща. Они могут отличаться друг от друга ингредиентами, временем приготовления и определенными приемами, но всех объединяет наличие свеклы, которая лежит в основе этого супа. Несколько вкусных рецептов вы найдете в этой статье.

Как правильно совмещать продукты питания?

Многие люди, которые тщательно и бережно относятся к своему здоровью, пытаются правильно употреблять продукты питания, богатые на витамины, углеводы, жиры и белки. Однако, употребление всех этих веществ не принесёт пользы вашему здоровью, если не знать, какие именно продукты как совмещать, чтобы они положительно влияли на наше с вами здоровье. Для этого и был создан наш материал.

Блюда из печени

Печень животных – один из самых распространенных субпродуктов, употребляемых в пищу. Несмотря на популярность, отношение к печени не однозначное, кто-то вообще не может ее есть из-за специфического вкуса, кто-то считает печень настоящим деликатесом, что недалеко от правды, всем известный паштет «фуа-гра» делается именно из гусиной печени. Рассмотрим несколько рецептов приготовления печени.

Как приготовить эскалоп

Эскалоп – это тонкий, отбитый кусок мясной мякоти, круглой формы, обжаренный без панировки. Эскалоп делают из мякоти свинины, телятины, говядины и баранины. Эскалоп может быть из любой части туши, главное, чтобы это был кусок круглой формы, порезанный поперек волокон, толщиной не более 1 см, а в отбитом состоянии, он становится толщиной 0,5 см. Откуда взялось название эскалопа и секреты его правильного приготовления вы узнаете из нашей статьи, плюс несколько рецептов приготовления.

Блюда из моркови

Мнение ученых о том, какой регион считать родиной моркови разделилось, но большинство из них склоняется к версии, что оранжевая морковь произошла в Средиземноморье, а родиной белых и жёлтых сортов является Афганистан. Изначально люди использовали морковь только в медицинских целях и значительно позже распробовали вкус этого корнеплода. О полезных свойствах моркови, о методах её приготовления и различных блюдах вы узнаете из данной статьи.

Блюда из кус-куса

Кус-кус – это традиционные блюда северо-африканской кухни, приготовляемые из одноименной крупы с мясом, рыбой, овощами и фруктами. Кус-кус делают из пшеничной муки или манной крупы. Традиционно, приготовлением кус-куса занимаются только женщины. Приготовление крупы кус-кус – это сложный процесс, требующий определенных навыков и усидчивости. В статье мы покажем вам несколько простых рецептов приготовления кус-куса в домашних условиях.

Блюда из креветок

Практически не доступные для обычного человека и считавшиеся деликатесом всего несколько лет назад креветки, сейчас стали обыденным блюдом на столе каждой семьи. Доступность креветок открывает огромное поле деятельности по приготовлению из них различных блюд, которые могут отличаться простотой, а могут представлять собой настоящий шедевр кулинарии. В статье вы найдете несколько рецептов блюд из креветок.

Как приготовить дрожжевые оладьи

Сложно найти человека, который бы сказал, что не любит или равнодушно относится к пышным и вкусным и дрожжевым оладьям. Ими всех нас баловали в детстве мамы и бабушки, а если таковые найдутся, то им не стоит тратить время на прочтение нашей статьи, так как она написана специально для тех, кто любит оладьи на дрожжах и хочет научиться их делать.

Как приготовить вкусные блинчики

У каждой хозяйки на этот вопрос имеется свой ответ, и несколько секретов, которые помогают сделать тесто для тонких, кружевных блинчиков особенно вкусным. Тонкие блинчики пользуются большой популярностью во всех европейских странах. Их любят есть на завтрак, обед и просто, когда хочется съесть чего-то вкусного. Масленица - один из самых любимых славянских праздников, главным атрибутом которого являются блины!

Блюда из творога

Творог – это кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока, с последующим удалением образовавшейся сыворотки. Название «творог» традиционно для славянских народов, в Западной Европе творог считают разновидностью сыра, что недалеко от истины, учитывая процесс производства самого сыра. Какие блюда можно приготовить из творога рассмотрим в данной статье.