E1503 Касторовое масло

Касторовое масло (Castor oil, Оlеum Ricini, касторка, масло клещевины, E1503) — растительное масло.

Растительное масло из растений вида Ricinus communis, смесь триглицеридов рицинолевой, линолевой и олеиновой кислот. Не высыхает, не образует пленку.

Прозрачная или слегка желтоватая жидкость, густая и вязкая. Запах слабый, вкус своеобразный, неприятный.

В пищевой промышленности используется как разделяющий агент. Для его применения в этом качестве на территории России требуется дополнительное разрешение Института питания РАМН.

Известное слабительное средство. Касторовое масло является основой ряда мазей и бальзамов.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!