E103 Алканет, алканин

Алканет (Алканин, Alkanet, E103) — красно-бордовый краситель, получаемый экстракцией из корней Alkanna tinctoria.

Вызывавает появление злокачественных опухолей.

Добавка исключена из списка «Пищевые добавки для производства пищевых продуктов» к Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам (СанПиН 2.3.2.2364–08) в 2008 году.