E225 Сульфит калия

Сульфит калия (Potassium sulphite, dipotassium sulfite, E225) — белое кристаллическое вещество, разлагается при нагревании, хорошо растворимо в воде, обладает восстановительными свойствами.

Химическая формула K2SO3.

Может быть получен взаимодействием карбоната калия с диоксидом серы.

В пищевой промышленности используется как консервант.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!