E251 Нитрат натрия

Нитрат натрия (Sodium nitrate, caliche, nitrate of soda, soda nitre, nitratine, chile saltpeter, peru saltpeter, E251) — консервант, белый порошок или бесцветные кристаллы.

Химическая формула NaNO3.

В больших дозах может вызвать отравление.

Симптомы отравления нитратом натрия:

  • боль в животе;
  • посинение губ или ногтей;
  • посинение кожи;
  • судороги;
  • понос;
  • головокружение;
  • головная боль;
  • затрудненное дыхание.
Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!