E401 Альгинат натрия
Альгинат натрия (Sodium alginate, E401) — загуститель и стабилизатор.
Соль альгиновой кислоты. Альгиновая кислота и альгинаты применяются в пищевой промышленности и медицине в качестве антацида.
Если Вам понравилась эта статья, Вы можете поделиться ссылкой с друзьми в: 
RSS Feed
Twitter