E401 Альгинат натрия

Альгинат натрия (Sodium alginate, E401) — загуститель и стабилизатор.

Соль альгиновой кислоты. Альгиновая кислота и альгинаты применяются в пищевой промышленности и медицине в качестве антацида.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!