E513 Серная кислота

Серная кислота (Sulphuric acid, E513, H2SO4) — сильная двухосновная кислота, отвечающая высшей степени окисления серы (+6). При обычных условиях концентрированная серная кислота — тяжёлая маслянистая жидкость без цвета и запаха.

Зарегистрирована в качестве пищевой добавки группы эмульгаторов E513.

Серная кислота применяется в промышленном органическом синтезе в реакциях:

  • дегидратации (получение диэтилового эфира, сложных эфиров);
  • гидратации (этанол из этилена);
  • сульфирования (синтетические моющие средства и промежуточные продукты в производстве красителей);
  • алкилирования (получение изооктана, полиэтиленгликоля, капролактама) и др.
Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!