Запрещенные и разрешенные продукты на «Кремлёвке» (с примерами меню)

Кремлёвская диета – это низкоуглеводный рацион питания, который разделен на несколько этапов. Диета начинается с безуглеводного этапа, на котором разрешено в пределах 20-40 грамм углеводов. С каждым этапом количество углеводов повышается, рацион становится более гибким и комфортным. Давайте подробно рассмотрим каждый этап.

Запрещенные и разрешенные продукты на «Кремлёвке» (с примерами меню)

Запрещенные и разрешенные продукты на первом этапе «Кремлёвки» (+ меню на день)

Первый этап носит агрессивно-ограничительный характер. На нём разрешено небольшое количество продуктов. Худеющим предлагается строить рацион из белков, некрахмалистых овощей и ограниченного количества жиров.

Белки: куриное филе, филе индейки, куриная голень без кожи, постная говядина, яйца, печень куриная и телячья. Разрешены все виды рыбы, морепродукты, а также маложирный творог и сыр до 17% жирности.

Кисломолочные продукты ограничиваются, поскольку содержат в своем составе углеводы.

Основным источником углеводов выступают некрахмалистые овощи и зелень: огурцы, капуста, зелёный салат, баклажан, цуккини, брокколи, грибы.

Жиры используются в качестве заправки в салат или к мясу. Основные источники: растительные масла (льняное, оливковое, подсолнечное) в небольшом количестве, маложирная сметана.

Категорически запрещены: все крупы, хлебобулочные изделия, фрукты, сахаросодержащие продукты, мёд, картофель и другие крахмалистые овощи, а также слишком жирные источники белка, как свинина, жирный творог и жирный сыр.

Чтобы не выйти за рамки калорий, планируйте питание таким образом, чтобы на каждый прием пищи приходился разный по жирности белок (калоризатор). Например, утром съешьте яйца (жирный белок), днем пообедайте куриным филе (нежирный белок), а на ужин приготовьте говяжий стейк (белок средней жирности).

Отдавайте предпочтение цельной пище, избегая переработанной, которая содержит слишком много калорий из жира и сахара.

Когда вы готовите мясо или птицу, срезайте видимый жир и снимайте кожу. Так вы уменьшите количество калорий и жиров в порции. Всегда дополняйте белок овощным блюдом – рагу или салатом.

Чтобы не выходить за рамки условных единиц, готовьте проще, избегая заправок и ингредиентов, которые содержат углеводы.

Пример меню первого этапа Кремлевки:

Итого 34 у.е.

Запрещенные и разрешенные продукты на первом этапе «кремлёвки» (+ меню на день)

Разрешенные продукты второго этапа (+ меню на день)

Второй этап предлагает расширить список разрешенных продуктов. В рацион вводятся помидоры, сладкий перец, цветная капуста, спаржа, а также орехи (кроме арахиса), подсолнечные, тыквенные и льняные семена.

Необходимо помнить, что орехи и семечки имеют высокую калорийность. Если есть их горстями, то можно перебрать калорий и попасть в плато или вовсе набрать вес. В среднем порция орехов и семян равна 20-30 грамм. Вы можете оставить их на перекус или добавлять в творог или салат.

Что касается овощей, то с такими овощами как спаржа, цветная капуста и помидоры следует быть осторожными. С ними легко выйти за рамки допустимых углеводных норм, тем более количество углеводов в рационе можно повысить не более чем на 5 грамм в неделю.

Чтобы этого не произошло, готовьте овощные блюда и салаты, смешивая новые овощи с разрешенными на первом этапе.

Пример меню второго этапа Кремлевки:

Итого 44 у.е.

Разрешенные продукты второго этапа (+ меню на день)

Разрешенные продукты третьего этапа (+ меню на день)

Впервые за все время диеты худеющие могут включить в рацион ранее запрещенные продукты: картофель, бобовые, ягоды и кисло-сладкие фрукты.

Из бобовых разрешены: бобы, фасоль, арахис.

Из ягод допустимы богатые клетчаткой: малина, клубника, смородина, клюква, черника.

Из кисло-сладких фруктов: яблоки, апельсины, киви, грейпфрут, помело.

Чтобы не выйти за рамки калорийности и условных единиц, выбирайте по одному новому продукту в день (calorizator). Например, в понедельник приготовьте рагу с картофелем, во вторник съешьте ягоды, в четверг приготовьте овощи с бобами и т.д.

Несмотря на повышение комфорта питания, придерживайтесь основ первого этапа и контролируйте условные единицы углеводов.

Пример меню третьего этапа кремлевки:

Итого: 55 у.е.

Разрешенные продукты третьего этапа (+ меню на день)

Разрешенные продукты четвертого этапа (+ меню на день)

Четвертый этап самый гибкий. Авторы рекомендуют придерживаться его в течение всей жизни. В рацион можно включать все ранее запрещенные продукты, но в таком количестве, чтобы они поместились в вашу индивидуальную норму условных единиц, при которой вы не будете набирать вес.

Нетрудно догадаться, что о сахаре и сладостях придется забыть навсегда, предстоит кардинально ограничить порцию мучных изделий, быть аккуратными с крупами, крахмалистыми овощами и фруктами.

Чтобы не набрать вес на четвертом этапе, придерживайтесь основ первого этапа и закрепите привычки, которые вы выработали за весь период диеты. Например, выбирайте только один-два «опасных продукта» в день, смешивайте крахмалистые и некрахмалистые овощи, считайте условные единицы и распределяйте белок равномерно по дню.

Пример меню четвертого этапа кремлевки:

Итого 62 у.е.

Разрешенные продукты четвертого этапа (+ меню на день)

Все продукты в примерах меню указаны в сыром виде. Сахар и сахаросодержащие продукты запрещены в течение всей диеты. Вы можете подслащивать напитки некалорийным подсластителем. Если ваша норма условных единиц выше, подкорректируйте рацион под свои нужды. С Личным кабинетом и анализатором «Кремлёвки» это не составит труда.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Все диеты на сайте представлены с целью ознакомления. Если вы захотите попробовать какую-либо диету, рекомендуем предварительно посоветоваться с вашим терапевтом. Вместо диет, внедряйте в свою жизнь правильное питание и спорт, и тогда лишние килограммы никогда не вернутся.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!