Продукты, рекомендованные для диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Продукты, рекомендованные для диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки:

Основная задача пищи - не тревожить и не повреждать слизистую, поэтому с фруктов снимаем твёрдую кожуру, мясо и рыбу готовим на пару, яйца варим всмятку, каши полностью развариваем, супы протираем или пюрируем. Количество соли уменьшаем до 10 грамм, сахар приветствуется. Питание должно быть дробным, порции небольшими, категорически не рекомендуется как горячая, так и холодная пища. Самая комфортная температура еды – чуть выше комнатной.

Продукты, запрещённые для диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки:

Количество калорий в день должно быть не менее 3000, соотношение БЖУ можно приблизительно рассчитать по формуле 1:1:4, то есть в день нужно получать 100 грамм белковой пищи, столько же жиров и 400 грамм углеводов.

Примерное меню диеты представлено в следующей статье.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!