Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

Как приготовить блюдо «Тыквенный суп-пюре»

  1. Лук мелко порезать, чеснок пропустить через пресс. Обжарить лук и чеснок на разогретой сковороде.
  2. Обжарить тыкву 3 минуты. Объединить с куриным филе.
  3. Затем влить бульон (можно использовать бульон из кубика) и варить 10 минут, добавить сметану или сливки и продолжать варить 5–10 минут. Посолить, добавить острый карри (или заменить столовой ложкой простого карри и 1 ч.л. острой паприки).
  4. Когда тыква станет совсем мягкой, снять суп с плиты и перемолоть блендером.
  5. Подавать суп со сметаной и гренками или хлебцами.

Очень сытный и низкокалорийный супчик. Легко готовить из простых и доступных продуктов.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Тыквенный суп-пюре»:
  • Тыква очищенная - 1 кг
  • Бульон - 1 л
  • Лук - 1 шт
  • Чеснок - 1 долька
  • Сливки (или сметана) - 200 мл
  • Карри (острый) - 1 ст.л
  • Соль - 1 ст.л

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 40.7 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Число порций: 4

Тыквенный суп-пюре - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Обжарить лук и чеснок на сковороде. Шаг 2. Обжарить тыкву 3 минуты. Объединить с куриным филе. Шаг 3. Влить бульон, добавить сливки и продолжать варить. Добавить приправу. Шаг 4. Снять суп с плиты и перемолоть блендером. Шаг 5. Подавать суп со сметаной и гренками или хлебцами. Готовое блюдо: тыквенный суп-пюре

Компоненты и калорийность рецепта «Тыквенный суп-пюре»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Тыква тыква 1 кг 1000 13 3 77 280
Бульон куриный бульон куриный 1 л 1000 20 5 3 150
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Чеснок чеснок 1 кус 4 0.26 0.02 1.2 5.72
сливки 20% жирности 200 мл 200 5.6 40 7.4 410
Карри карри 1 ст.л. 20 2.54 2.76 5 70.4
Соль соль 1 ст.л. 30 0 0 0 0
Итого   2329 42.5 50.8 101.4 946.9
1 порция   582 10.6 12.7 25.4 236.7
100 грамм   100 1.8 2.2 4.4 40.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!