Рагу овощное с баклажанами

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с баклажанами»:

Баклажаны - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский зеленый - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 30 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с баклажанами» (на 100 грамм):

Калории: 55 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 5.5 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу овощное с баклажанами»

Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на растительном масле в течении 10 минут со всех сторон.
Морковь натереть на терке и закинуть в сковородку.
Нарезать лук произвольно и закинуть в сковородку к морковке и баклажанам, жарить еще 5 минут.
Нарезать перец широкой полоской, выложить к овощам.
Все посолить, поперчить по вкусу.
Тушить все под крышкой в течении 10 минут.
Перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с баклажанами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	3 шт	600	7.2	0.6	27	144
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
перец сладкий зеленый	1 шт	145	1.89	0	10.44	37.7
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	269.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		931	11.4	30.7	51.3	511.9
1 порция		233	2.8	7.7	12.8	128
100 грамм		100	1.2	3.3	5.5	55