Суп-пюре из цукини

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из цукини»:

Цукини - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Масло растительное (для жарки) - 20 гр.
Вода -1 л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Молоко кокосовое - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из цукини» (на 100 грамм):

Калории: 33 ккал.

Белки: 0.9 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 4.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из цукини»

Цукини, морковь, картофель и лук очистить и порезать кубиками.
Петрушку помыть и порезать.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук и морковь до мягкости.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения и положить картофель.
Варить картофель на медленном огне 10 минут.
К картофелю добавить цукини, пассерованные овощи, соль и варить еще 25 минут.
Суп снять с огня и пюрировать до однородной массы.
Поставить суп на огонь, добавить молоко и проварить 5 минут.
Перед подачей добавить зелень.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из цукини»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
цуккини	500 гр	500	7.5	1	15	80
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
картофель	4 шт	400	8	1.6	72.4	320
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
вода	1 л	1000	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
молоко кокосовое Blue Dragon	2 ст.л.	40	0.72	5.96	1.08	60.8
Итого		2122	18.6	28.7	102.2	700.1
1 порция		354	3.1	4.8	17	116.7
100 грамм		100	0.9	1.4	4.8	33