Домашний майонез с базиликом

Домашний майонез с базиликом

Как приготовить блюдо «Домашний майонез с базиликом»

  1. В блендер разбить яйцо, добавить лимонный сок, горчицу, базилик, соль, сахар, перец.
  2. Взбить всё до однородной массы блендером, постепенно добавляя оливковое масло. Если нужен не такой густой соус, то можно добавить немного кипяченой воды.
  3. Украсить соус базиликом и подать к столу.

Покупные майонезы совсем не полезны, но так вкусны. Давайте попробуем сделать домашний майонез сами – он будет и вкусный и полезный!

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Домашний майонез с базиликом»:
  • Оливковое масло - 250 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Горчица дижонская - 2 ч.л.
  • Базилик, соль, сахар, перец по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 729.1 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 79.9 гр.

Углеводы: 0.4 гр.

Число порций: 2

Домашний майонез с базиликом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Поместить в емкость все ингредиенты, кроме масла. Шаг 2. Взбить блендером до однородной массы, добавляя масло. Готовый продукт: домашний майонез с базиликом

Компоненты и калорийность рецепта «Домашний майонез с базиликом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Масло оливковое масло оливковое 250 мл 250 0 249.5 0 2245
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 47 5.97 5.12 0.33 73.79
Лимонный сок лимонный сок 1 ч.л. 10 0.09 0.01 0.3 1.6
Горчица дижонская горчица дижонская 2 ч.л. 14 1.39 1.78 0.74 20.02
Базилик свежий базилик свежий 0 гр 0 0 0 0 0
Соль соль 0 гр 0 0 0 0 0
Сахар-песок сахар-песок 0 гр 0 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 0 гр 0 0 0 0 0
Итого   321 7.5 256.4 1.4 2340.4
1 порция   161 3.7 128.2 0.7 1170.2
100 грамм   100 2.3 79.9 0.4 729.1

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.