Брускетта с овощами

Брускетта с овощами

Как приготовить блюдо «Брускетта с овощами»

  1. Нарезать кабачок маленькими кубиками.
  2. Обжарить кабачок в 1 ст. ложке оливкового масла.
  3. Опустить помидоры в кипяток на 30 секунд и очистить.
  4. Нарезать мякоть помидор кубиками.
  5. Кабачок посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок.
  6. Смешать кабачок с помидорами, добавить измельчённую мякоть перца чили.
  7. Обжарить хлеб в 1 ст. ложке оливкового масла.
  8. Выложить овощную начинку на хлеб, посыпать листьями петрушки.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Брускетта с овощами»:
  • Кабачок - 0,5 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Перец чили - 2 гр.
  • Белый хлеб - 6 кус.
  • Петрушка - 20 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец чёрный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Брускетта с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 75.5 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 2.7 гр.

Углеводы: 10.8 гр.

Число порций: 6

Брускетта с овощами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Нарезать кабачок маленькими кубиками. Шаг 2. Обжарить кабачок в 1 ст. ложке оливкового масла. Шаг 3. Опустить помидоры в кипяток на 30 секунд и очистить. Нарезать мякоть поми Шаг 4. Кабачок посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Шаг 5. Смешать кабачок с помидорами, добавить измельчённую мякоть перца чили. Шаг 6. Обжарить хлеб в 1 ст. ложке оливкового масла. Выложить овощную начинку на Готовое блюдо: брускетта с овощами

Компоненты и калорийность рецепта «Брускетта с овощами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кабачок кабачок 0.5 шт 500 3 1.5 23 120
Томат (помидор) томат (помидор) 2 шт 190 1.14 0.38 7.98 38
Масло оливковое масло оливковое 2 ст.л. 20 0 19.96 0 179.6
Чеснок чеснок 1 кус 4 0.26 0.02 1.2 5.72
Перец чили перец чили 2 гр 2 0.04 0 0.19 0.8
Хлеб Пшеничный хлеб пшеничный 6 кус 120 9.72 1.2 58.56 290.4
Петрушка петрушка 20 гр 20 0.74 0.08 1.52 9.4
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Итого   860 15.1 23.2 93.2 648.9
1 порция   143 2.5 3.9 15.5 108.2
100 грамм   100 1.8 2.7 10.8 75.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.