Пирог Banana cake

Ингредиенты рецепта «Пирог Banana cake»:

Бананы - 3 шт.
Мука - 320 гр.
Разрыхлитель - 3 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло сливочное - 60 гр.
Сахар - 270 гр.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 250 мл.
Масло сливочное - 200 гр.
Мука - 250 гр.
Сахар коричневый - 250 гр.
Ваниль (1 стручок) - 1 гр.
Сахарная пудра - 5 ст. л.
Молоко - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Пирог Banana cake» (на 100 грамм):

Калории: 317.6 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 11.2 гр.

Углеводы: 51.7 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог Banana cake»

Просеять муку, разрыхлитель и соль.
Бананы раздавить вилкой до однородной кашицы.
Переложить банановое пюре в большую миску. Влить растопленное (охлажденное) сливочное масло и перемешать.
Добавить 2 яйца, ваниль и сахар, еще раз перемешать.
Поочередно добавить в два приема молоко и сухие ингредиенты. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто получится достаточно жидким.
Теперь приготовим штрейзельную крошку. Для крошки следует использовать светлокоричневый сахар! Почему-то в ингредиентах у меня не был принят этот ингредиент, но по фото видно, какой это светлокоричневый сахар! ))) В крайнем случае, можно заменить на обыкновенный. Смешать сахар с мукой.
Порубить с охлажденным сливочным маслом в крошку.
Выложить в форму 1/2 часть теста. Сверху насыпать 1/3 часть крошки. Залить оставшимся тестом. И засыпать все оставшейся крошкой.
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 1 час, до сухой деревянной палочки. Следить за духовкой.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог Banana cake»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
банан	3 шт	330	4.95	0.66	71.94	313.5
мука пшеничная	320 гр	320	29.44	3.84	239.68	1094.4
разрыхлитель теста	3 ч.л.	21	0.02	0	4.12	16.59
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
масло сливочное	60 гр	60	0.3	49.5	0.48	448.8
сахар-песок	270 гр	270	0	0	269.19	1074.6
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
молоко	250 мл	250	8	9	12	160
масло сливочное	200 гр	200	1	165	1.6	1496
мука пшеничная	250 гр	250	23	3	187.25	855
сахар-сырец	250 гр	250	0	0	238.25	905
ваниль	1 гр	1	0.01	0	0.13	2.87
сахарная пудра	5 ст.л.	100	0	0	99.8	374
молоко	1 ч.л.	5	0.16	0.18	0.24	3.2
Итого		2178	80.9	243.2	1125.5	6916.7
1 порция		218	8.1	24.3	112.5	691.7
100 грамм		100	3.7	11.2	51.7	317.6