Азу из говядины с солеными огурцами

Азу из говядины с солеными огурцами

Как приготовить блюдо «Азу из говядины с солеными огурцами»

  1. Разогреть в чугунном казане 2 столовые ложки растительного масла.
  2. Нарезать кубиками мясо и обжарить до полуготовности.
  3. Очистить картофель, нарезать брусочками и обжарить в сковороде с оставшимся маслом.
  4. Нарезать мелко лук, натереть на терке морковь и добавить к мясу.
  5. Через несколько минут добавить мелко рубленый чеснок, соленые огурцы и томатную пасту. Тушить до готовности.
  6. К готовому мясу добавить жареный картофель, черный перец и немного воды. Тушить 10 минут.
  7. В готовое азу добавить мелко рубленную зелень.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Мучача
Ингредиенты рецепта «Азу из говядины с солеными огурцами»:
  • Говядина - 500 гр.
  • Лук - 3шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Картофель - 1 кг.
  • Огурцы соленые - 3 шт.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Петрушка - 20 гр.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Вода - 100 мл.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Азу из говядины с солеными огурцами» (на 100 грамм):

Калории: 99.2 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 4.8 гр.

Углеводы: 9.5 гр.

Число порций: 8

Компоненты и калорийность рецепта «Азу из говядины с солеными огурцами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Говядина говядина 500 гр 500 94.5 62 0 935
Лук репчатый лук репчатый 3 шт 225 3.15 0 23.4 92.25
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Картофель картофель 1 кг 1000 20 4 181 800
Огурцы солёные огурец соленый 3 шт 360 2.88 0.36 6.12 39.6
Масло подсолнечное масло подсолнечное 3 ст.л. 51 0 50.95 0 458.49
Петрушка петрушка 20 гр 20 0.74 0.08 1.52 9.4
Томатная паста томатная паста 1 ст.л. 30 1.68 0.45 5.01 27.6
Чеснок чеснок 3 кус 12 0.78 0.06 3.59 17.16
Вода вода 100 мл 100 0 0 0 0
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Итого   2452 125.9 118.1 231.8 2432.5
1 порция   307 15.7 14.8 29 304.1
100 грамм   100 5.1 4.8 9.5 99.2

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».