Борщ красный с щавелем

Ингредиенты рецепта «Борщ красный с щавелем»:

Бульон (говяжий) - 2 л.
Свёкла - 1 шт.
Щавель - 200 гр.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Масло растительное (для жарки) - 20 гр.
Сметана (по вкусу) - 30 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Борщ красный с щавелем» (на 100 грамм):

Калории: 30.4 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 2.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ красный с щавелем»

Свеклу, картофель и морковь очистить.
Свеклу и морковь натереть на крупной терке.
Картофель порезать кубиками.
Щавель и петрушку перебрать, промыть и порезать.
Бульон довести до кипения, заложить картофель, посолить и варить 10 минут.
Сковороду разогреть, добавить масло, свеклу, морковь, томатную пасту и тушим 10 минут.
В бульон заложить пассерованные овощи, щавель, довести до кипения, огонь убавить и варить на медленном огне 20 минут.
Яйцо слегка взбить с помощью вилки и добавить в борщ за 5 минут до готовности.
При подаче добавить сметану и посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Александра

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ красный с щавелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	2 л	2000	40	10	6	300
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	50
щавель	200 гр	200	3	0.6	5.8	38
картофель	2 шт	200	4	0.8	36.2	160
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
сметана 10% (нежирная)	30 гр	30	0.9	3	0.87	34.5
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		2690	52.8	35.1	70.8	818.6
1 порция		336	6.6	4.4	8.9	102.3
100 грамм		100	2	1.3	2.6	30.4