Баклажаны запеченные с грибами

Баклажаны запеченные с грибами

Как приготовить блюдо «Баклажаны запеченные с грибами»

  1. Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут.
  2. Затем промыть их в холодной воде, отжать.
  3. Лук мелко нашинковать, грибы нарезать ломтиками.
  4. На растительном масле обжарить лук, добавить баклажаны, жарить 5-7 минут.
  5. Затем добавить грибы, посолить, жарить еще 5-7 минут.
  6. Выложить баклажаны с грибами в форму для запекания.
  7. Залить сметаной, поставить в духовку.
  8. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Баклажаны запеченные с грибами»:
  • Баклажаны - 500 гр.
  • Шампиньоны - 400 гр.
  • Сметана 20% - 200 гр.
  • Лук - 150 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Растительное масло (по вкусу) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны запеченные с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 69.3 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 4

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны запеченные с грибами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баклажан баклажан 500 гр 500 6 0.5 22.5 120
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 400 гр 400 17.2 4 4 108
Сметана 20% (средней жирности) сметана 20% (средней жирности) 200 гр 200 5.6 40 6.4 412
Лук репчатый лук репчатый 150 гр 150 2.1 0 15.6 61.5
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 20 гр 20 0 19.98 0 179.8
Итого   1272 30.9 64.5 48.5 881.3
1 порция   318 7.7 16.1 12.1 220.3
100 грамм   100 2.4 5.1 3.8 69.3

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».