Бисквит на кефире

Бисквит на кефире

Как приготовить блюдо «Бисквит на кефире»

  1. Муку просеять, добавить разрыхлитель и перемешать.
  2. В кефир добавить 2 яйца, стевию и взбить венчиком.
  3. В яично-кефирную массу, непрерывно помешивая, ввести муку и клетчатку.
  4. Белки отделить от желтков, добавить соль и взбить миксером.
  5. Белковую массу ввести в тесто и аккуратно перемешать.
  6. Духовку разогреть до 200 градусов.
  7. Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто.
  8. Выпекать бисквит в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Бисквит на кефире»:
  • Яйца - 2 шт.
  • Белки - 9 шт.
  • Соль - 1 гр.
  • Кефир - 150 мл.
  • Стевия - 1 ч.л.
  • Ячменная мука - 1 ст.
  • Клетчатка - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванилин (по вкусу) - 1 ч.л.
  • Масло растительное (для смазки) - 2 мл.

Пищевая ценность блюда «Бисквит на кефире» (на 100 грамм):

Калории: 124 ккал.

Белки: 8.2 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 15 гр.

Число порций: 6

Компоненты и калорийность рецепта «Бисквит на кефире»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Яйцо куриное (белок) яйцо куриное (белок) 9 шт 207 22.98 0 0 91.08
Соль соль 1 гр 1 0 0 0 0
Кефир 2% кефир 2% 150 мл 150 5.1 3 7.05 76.5
Стевия в таблетках стевия в таблетках 1 ч.л. 7 0 0 4.76 19.04
Мука ячменная мука ячменная 1 ст 160 16 2.56 89.76 454.4
Клетчатка Сибирская клетчатка сибирская 3 ст.л. 60 0.3 0.3 2.4 24
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 1 ч.л. 7 0.01 0 1.37 5.53
Ванилин ванилин 1 ч.л. 7 0.01 0.01 0.89 20.16
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 мл 2 0 2 0 18
Итого   711 58.4 19.9 107 881.4
1 порция   119 9.7 3.3 17.8 146.9
100 грамм   100 8.2 2.8 15 124

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».