Баклажаны с орехами

Ингредиенты рецепта «Баклажаны с орехами»:

Баклажаны - 2 шт.
Грецкие орехи - 100 гр.
Грецкие орехи (для подачи) - 20 гр.
Кинза - 30 гр.
Растительное масло - 70 мл.
Зелень (для подачи) - 5 гр.
Чеснок - 4 зуб.
Лук - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны с орехами» (на 100 грамм):

Калории: 219.6 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 20.8 гр.

Углеводы: 5.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны с орехами»

Баклажаны нарезать пластинами толщиной 1 сантиметр.
Обжарить каждую пластину на растительном масле с двух сторон.
Выложить баклажаны на бумажные полотенца, чтобы масло стекло.
В это время сделать начинку в блендере из кинзы, чеснока, лука и грецких орехов.
Добавить соль по вкусу в начинку, перемешать.
Сделать рулетики из пластин баклажанов и начинки, закрепить шпажкой или зубочисткой.
Подавать с зеленью и грецкими орехами по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны с орехами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	2 шт	400	4.8	0.4	18	96
грецкий орех	100 гр	100	15.2	65.2	7	654
грецкий орех	20 гр	20	3.04	13.04	1.4	130.8
кинза	30 гр	30	0.63	0.15	0.57	6.9
масло подсолнечное	70 мл	70	0	69.93	0	629.3
зелень	5 гр	5	0.13	0.02	0.26	1.8
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
Итого		716	25.9	148.8	39.8	1572.4
1 порция		72	2.6	14.9	4	157.2
100 грамм		100	3.6	20.8	5.6	219.6