Гречневая лапша с авокадо и сыром

Гречневая лапша с авокадо и сыром

Как приготовить блюдо «Гречневая лапша с авокадо и сыром»

  1. Отварить гречневую лапшу в большом количестве подсоленной воды, до готовности. Примерно 5-7 минут после закипания.
  2. Откинуть гречневую лапшу на дуршлаг, дать воде стечь.
  3. Адыгейский сыр нарезать кубиками.
  4. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать кубиками.
  5. В сковороде нагреть масло и специи в течение минуты.
  6. Адыгейский сыр и авокадо подрумянить на масле со специями в течение пяти минут.
  7. Выложить гречневую лапшу и перемешать.

Авокадо после термической обработки становится очень нежным, меняет свой вкус. Лучше выбрать немного недоспелый, чтобы он не превратился в кашу. Такое яркое, оригинальное блюдо придется по вкусу вегетарианцам и не только, при подаче можно украсить чёрным и белым кунжутом.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Гречневая лапша с авокадо и сыром»:
  • Гречневая лапша - 300 гр.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Адыгейский сыр - 150 гр.
  • Масло подсолнечное - 2 ч.л.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Вода (3 литра) - 600 мл.

Пищевая ценность блюда «Гречневая лапша с авокадо и сыром» (на 100 грамм):

Калории: 153.8 ккал.

Белки: 5.9 гр.

Жиры: 6.3 гр.

Углеводы: 17.3 гр.

Число порций: 6

Гречневая лапша с авокадо и сыром - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Отварить гречневую лапшу в большом количестве подсоленной воды, до готовн Шаг 2. Откинуть гречневую лапшу на дуршлаг, дать воде стечь. Шаг 3. Адыгейский сыр нарезать кубиками. Шаг 4. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать кубиками. Шаг 5. В сковороде нагреть масло и специи в течение минуты. Шаг 6. Адыгейский сыр и авокадо подрумянить на масле со специями в течение пяти Шаг 7. Выложить гречневую лапшу и перемешать. Готовое блюдо: гречневая лапша с авокадо и сыром

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневая лапша с авокадо и сыром»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Лапша гречневая SOBA лапша гречневая SOBA 300 гр 300 44.1 2.7 211.5 1044
Авокадо авокадо 1 шт 240 4.8 48 14.4 508.8
Сыр Адыгейский сыр адыгейский 150 гр 150 27.75 21 0 360
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ч.л. 10 0 9.99 0 90
Карри карри 1 ч.л. 7 0.89 0.97 1.75 24.64
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Вода вода 600 мл 600 0 0 0 0
Итого   1318 77.5 82.7 227.7 2027.4
1 порция   220 12.9 13.8 37.9 337.9
100 грамм   100 5.9 6.3 17.3 153.8

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!