Зеленая гречка с белыми грибами

Зеленая гречка с белыми грибами

Как приготовить блюдо «Зеленая гречка с белыми грибами»

  1. Сушеные белые грибы размочить в воде в течение двух часов.
  2. Отварить зеленую гречку в подсоленной воде.
  3. На сковороде нагреть масло и специи в течение минуты.
  4. К специям добавить грибы, тушить в течение 15 минут.
  5. Добавить отварную зеленую гречку и кокосовое молоко, тушить еще 10 минут.

Зеленая гречка – суперфуд, появившийся на рынке относительно недавно. Рецепт с грибами и кокосовым молоком подойдет для вегетарианцев и веганов, а также постящихся.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Зеленая гречка с белыми грибами»:
  • Зеленая гречка - 300 гр.
  • Белые сушеные - 50 гр.
  • Вода (для варки гречки взяли 1.5 л.) - 600 мл.
  • Вода (для замачивания грибов взяли 0.5 л.) - 400 мл.
  • Кокосовое молоко - 200 мл.
  • Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Зеленая гречка с белыми грибами» (на 100 грамм):

Калории: 95.6 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 3.9 гр.

Углеводы: 12 гр.

Число порций: 6

Зеленая гречка с белыми грибами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Сушеные белые грибы размочить в воде в течение двух часов. Шаг 2. Отварить зеленую гречку в подсоленной воде. Шаг 3. На сковороде нагреть масло и специи в течение минуты. Шаг 4. К специям добавить грибы, тушить в течение 15 минут. Шаг 5. Добавить отварную зеленую гречку и кокосовое молоко, тушить еще 10 минут. Готовое блюдо: зеленая гречка с белыми грибами

Компоненты и калорийность рецепта «Зеленая гречка с белыми грибами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Гречневая крупа (ядрица) зелёная гречневая крупа (ядрица) зеленая 300 гр 300 32.4 9.6 168 888
Белые сушёные белые сушеные 50 гр 50 11.7 3.2 15.5 141
Вода вода 600 мл 600 0 0 0 0
Вода вода 400 мл 400 0 0 0 0
Молоко кокосовое Blue Dragon молоко кокосовое Blue Dragon 200 мл 200 3.6 29.8 5.4 304
Приправа универсальная приправа универсальная 1 ст.л. 12 0.94 0.08 1.54 10.68
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Итого   1593 48.6 62.7 190.4 1523.7
1 порция   266 8.1 10.4 31.7 253.9
100 грамм   100 3.1 3.9 12 95.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!