Вегетарианское яйцо

Вегетарианское яйцо

Как приготовить блюдо «Вегетарианское яйцо»

  1. Молоко смешать с агар-агаром, подсолить чёрной солью и нагреть почти до кипения.
  2. Часть молока смешать с куркумой.
  3. Разлить по формочкам.
  4. И убрать в холодильник застывать на пару часов.

Этот рецепт подойдет для тех, кто по тем или иным причинам не может употреблять яйца в пищу. Яйцо, приготовленное по этому рецепту, можно смело добавлять в салаты или есть просто так. Хранить лучше в холодильнике. Белок получается очень плотный, а желток будто всмятку, если вы хотите желток сделать плотнее, просто добавьте в него больше агар-агара. Можно залить формочки от киндер яиц и тогда получится как настоящее яйцо по форме.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Вегетарианское яйцо»:
  • Молоко - 200 мл.
  • Агар-агар - 10 гр.
  • Чёрная соль - 1 ч.л.
  • Куркума - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Вегетарианское яйцо» (на 100 грамм):

Калории: 80.7 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 3.6 гр.

Углеводы: 9.5 гр.

Число порций: 2

Вегетарианское яйцо - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Молоко смешать с агар-агаром, подсолить чёрной солью и нагреть почти до Шаг 2. Часть молока смешать с куркумой. Шаг 3. Разлить по формочкам. И убрать в холодильник застывать на пару часов. Готовое блюдо: вегетарианское яйцо

Компоненты и калорийность рецепта «Вегетарианское яйцо»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Молоко молоко 200 мл 200 6.4 7.2 9.6 128
Агар пищевой агар пищевой 10 гр 10 0.4 0 7.6 30.1
Соль чёрная пищевая Четверговая соль черная пищевая четверговая 1 ч.л. 7 0 0 0 0
Куркума куркума 1 ч.л. 7 0.89 0.97 4.07 22.75
Итого   224 7.7 8.2 21.3 180.9
1 порция   112 3.8 4.1 10.6 90.4
100 грамм   100 3.4 3.6 9.5 80.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!