Суп из кролика с сельдереем

Суп из кролика с сельдереем

Как приготовить блюдо «Суп из кролика с сельдереем»

  1. Мясо кролика разделать на крупные части и отварить в течение 1 часа, соль добавить по вкусу. По готовности вынуть из воды и остудить.
  2. Морковь порезать соломкой, лук мелко порезать, добавить в бульон и варить 10 минут.
  3. Добавить в бульон промытый рис и варить еще 15 минут.
  4. Добавить в бульон горошек и варить 1-2 минуты.
  5. Порезать сельдерей и добавить в суп за минуту до готовности.
  6. Порезать мясо на кусочки и добавить в суп. При подаче украсить зеленью.

Суп получается очень полезным и диетическим. Вкусно!

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Суп из кролика с сельдереем»:
  • Мясо кролика - 300 гр.
  • Морковь (средняя) - 1 шт.
  • Лук репчатый (средний) - 1 шт.
  • Рис - 1/3 стакана
  • Вода - 2 литра
  • Сельдерей - 10 гр.
  • Зеленый горошек (замороженный) - 200 гр.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 32.9 ккал.

Белки: 2.9 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 5

Суп из кролика с сельдереем - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Мясо кролика отварить в течение 1 часа. Шаг 2. Морковь и лук порезать. Шаг 3. Добавить морковь и лук в бульон, варить 10 минут. Шаг 4. Промыть рис. Шаг 5. Добавить в бульон промытый рис и варить еще 15 минут. Шаг 6. Нарезать сельдерей. Шаг 7. Добавить сельдерей и горошек в суп за минуту до готовности. Готовое блюдо: суп из кролика с сельдереем

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из кролика с сельдереем»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кролик кролик 300 гр 300 63 24 0 468
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Рис белый рис белый 0.33 ст 66 4.42 0.46 52.07 227.04
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Сельдерей сельдерей 10 гр 10 0.09 0.01 0.21 1.2
Горошек зелёный горошек зеленый 200 гр 200 10 0.4 27.6 146
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Итого   2741 79.9 25 93.6 901.7
1 порция   548 16 5 18.7 180.3
100 грамм   100 2.9 0.9 3.4 32.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!