Бурфи

Бурфи

Как приготовить блюдо «Бурфи»

  1. Смешать часть сухого молока (150 грамм) с 1 ст.л. какао-порошка.
  2. Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать.
  3. Скатать шар и отправить в холодильник на 30 минут.
  4. Смешать сухое молоко (150 грамм) с оставшейся сгущенкой.
  5. Скатать шар и отправить в холодильник на 30 минут.
  6. Сформировать конфетки любой формы из двух масс.
  7. Обвалять шоколадные в какао-порошке.
  8. Обвалять белые конфетки в сухом молоке.
  9. Украсить каждую конфетку кедровым орехом.

Бурфи – это индийская сладость, которая готовится из доступных продуктов и может быть разной. Мы приготовили бурфи 2 видов из сухого молока, хотя, настоящая бурфи готовится из обычного молока. По своей сути, угощение напоминает нам помадку и может быть приготовлена и с орехами, и с фруктами и ягодами.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Бурфи»:
  • Молоко сухое обезжиренное - 300 гр.
  • Сгущенное молоко - 180 гр.
  • Какао-порошок - 2 ст.л.
  • Кедровый орех (42 шт.) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Бурфи» (на 100 грамм):

Калории: 347.6 ккал.

Белки: 23.1 гр.

Жиры: 6.9 гр.

Углеводы: 51 гр.

Число порций: 14

Бурфи - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Смешать часть сухого молока (150 грамм) с 1 ст.л. какао-порошка. Шаг 2. Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать. Шаг 3. Скатать шар и отправить в холодильник на 30 минут. Шаг 4. Смешать сухое молоко (150 грамм) с оставшейся сгущенкой. Шаг 5. Скатать шар и отправить в холодильник на 30 минут. Шаг 6. Сформировать конфетки любой формы из двух масс. Шаг 7. Обвалять шоколадные в какао-порошке. Шаг 8. Обвалять белые конфетки в сухом молоке. Шаг 9. Украсить каждую конфетку кедровым орехом. Готовое блюдо: бурфи

Компоненты и калорийность рецепта «Бурфи»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Молоко сухое обезжиренное молоко сухое обезжиренное 300 гр 300 99.6 3 157.8 1017
Молоко сгущённое с сахаром молоко сгущенное с сахаром 180 гр 180 12.96 15.3 100.8 576
Какао-порошок какао-порошок 2 ст.л. 40 9.68 7 12.76 149.6
Кедровые орехи кедровые орехи 20 гр 20 2.32 12.2 3.86 134.6
Итого   540 124.6 37.5 275.2 1877.2
1 порция   39 8.9 2.7 19.7 134.1
100 грамм   100 23.1 6.9 51 347.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.