Бисквитики с молочной начинкой

Бисквитики с молочной начинкой

Как приготовить блюдо «Бисквитики с молочной начинкой»

  1. Желатин замочить в 2 ст. л. молока.
  2. Яйца взбить миксером в течение 5-7 минут.
  3. Добавить к яйцам какао, мед, еще раз взбить миксером, чтобы не было комочков.
  4. Продолжая взбивать, подсыпать к шоколадно-яичной массе муку в несколько этапов.
  5. Перелить тесто в формы, выпекать в разогретой духовке при 180 °С 20-25 минут.
  6. К молоку добавить растворенный желатин, перемешать.
  7. Разлить по формам и оставить в холодильнике на 15 минут.
  8. Готовые бисквитики разрезать пополам.
  9. На одну из половинок выложить молочную начинку, сверху закрыть второй половиной бисквитика.

Бисквитики можно пропитать медовым сиропом, предварительно рассчитав калорийность сиропа дополнительно.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена Токарская
Ингредиенты рецепта «Бисквитики с молочной начинкой»:
  • Мука цельнозерновая - 150 гр.
  • Молоко обезжиренное - 200 гр.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Желатин - 10 гр.
  • Какао-порошок - 5 гр.
  • Мед - 1 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Бисквитики с молочной начинкой» (на 100 грамм):

Калории: 165.3 ккал.

Белки: 9 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 23.8 гр.

Число порций: 3

Бисквитики с молочной начинкой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Желатин замочить в  2 ст. л. молока. Шаг 2. Яйца взбить миксером в течение 5-7 минут. Шаг 3. Добавить к яйцам какао, мед, еще раз взбить миксером, чтобы не было комоч Шаг 4. Продолжая взбивать, подсыпать к шоколадно-яичной массе муку в несколько Шаг 5. Перелить тесто в формы, выпекать в разогретой духовке при 180 С 20-25 мин Шаг 6. К молоку добавить растворенный желатин, перемешать. Шаг 7. Разлить по формам и оставить в холодильнике на 15 минут. Шаг 8. Готовые бисквитики разрезать пополам. Шаг 9. На одну из половинок выложить молочную начинку, сверху закрыть второй пол Готовое блюдо: бисквитики с молочной начинкой

Компоненты и калорийность рецепта «Бисквитики с молочной начинкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная цельнозерновая мука пшеничная цельнозерновая 150 гр 150 17.25 3.3 83.7 447
Молоко 0.1% (обезжиренное) молоко 0.1% (обезжиренное) 200 гр 200 4 0.2 9.6 62
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Желатин пищевой желатин пищевой 10 гр 10 8.72 0.04 0.07 35.5
Какао-порошок какао-порошок 5 гр 5 1.21 0.88 1.6 18.7
Мёд мед 1 ст.л. 30 0.24 0 24.45 98.7
Итого   505 45.4 16.4 120.2 834.6
1 порция   168 15.1 5.5 40.1 278.2
100 грамм   100 9 3.2 23.8 165.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!