Томатный суп пюре

Томатный суп пюре

Как приготовить блюдо «Томатный суп пюре»

  1. Картофель очистить, нарезать кубиками и разварить в небольшом количестве воды.
  2. Перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками.
  3. Помидоры бланшировать, снять с них кожицу и порезать крупными кусками.
  4. Перец отварить в течение 7 минут.
  5. В сковороде нагревать масло и специи примерно минуту.
  6. К картофелю добавить бланшированные помидоры и перец, все пюрировать погружным блендером, затем добавить масло и томатную пасту, перемешать и оставить до полного остывания.

Лёгкий суп – то, что нужно для лета. Очень вкусно подавать в холодном виде. Подойдет для вегетарианцев. Таким супом можно и пообедать, и утолить жажду. Также подойдет для лёгкого диетического ужина.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Томатный суп пюре»:
  • Перец болгарский - 5 шт.
  • Помидор - 10 шт.
  • Специи (по вкусу) - 2 ч.л.
  • Масло подсолнечное - 1 ст.л.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Картофель - 2 шт.
  • Вода - 300 мл.

Пищевая ценность блюда «Томатный суп пюре» (на 100 грамм):

Калории: 30.5 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 0.6 гр.

Углеводы: 5.2 гр.

Число порций: 6

Томатный суп пюре - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Картофель очистить, нарезать кубиками и разварить в небольшом количестве Шаг 2. Перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками. Шаг 3. Помидоры бланшировать, снять с них кожицу и порезать крупными кусками. Шаг 4. Перец отварить в течение 7 минут. Шаг 5. К картофелю добавить бланшированные помидоры и перец, все пюрировать Шаг 6. В сковороде нагревать масло и специи примерно минуту. Шаг 7. В суп добавить масло и томатную пасту, перемешать и оставить до остывания Готовое блюдо: томатный суп пюре

Компоненты и калорийность рецепта «Томатный суп пюре»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Перец сладкий красный перец сладкий красный 5 шт 725 9.43 0 38.43 195.75
Томат (помидор) томат (помидор) 10 шт 950 10.45 1.9 35.15 190
Приправа универсальная приправа универсальная 2 ч.л. 14 1.09 0.1 1.79 12.46
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 10 0 9.99 0 90
Томатная паста томатная паста 2 ст.л. 60 1.5 0.18 10.02 48
Картофель картофель 2 шт 200 4 0.8 32.2 152
Вода вода 300 мл 300 0 0 0 0
Итого   2259 26.5 13 117.6 688.2
1 порция   377 4.4 2.2 19.6 114.7
100 грамм   100 1.2 0.6 5.2 30.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!