Борщ постный без картофеля

Ингредиенты рецепта «Борщ постный без картофеля»:

Капуста - 300 гр.
Морковь - 100 гр.
(Кипяток для помидор)
Лук - 100 гр.
Свекла - 200 гр.
Помидор - 200 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 1 л.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Борщ постный без картофеля» (на 100 грамм):

Калории: 23.9 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 3 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ постный без картофеля»

Нарезать овощи в произвольной форме (кроме лука и помидор) и выложить в кипящую воду. Варить в течении 20 минут.
В это время нарезать мелко лук и обжарить его на растительном масле.
Обдать кипятком помидоры и снять кожицу. Через сито размять помидоры и убрать семечки.
Выложить помидорную массу в сковородку с луком. Жарить еще 5 минут.
Когда овощи сварятся, то нужно снять кастрюлю с плиты.
Вылить зажарку в суп и блендером сделать пюре (воду сливать не нужно).
Посолить и поперчить. Поставить на плиту и поварить 5 минут.
Перед подачей украсить зеленью по вкусу.

Кипяток для помидор не входит в калорийность блюда, так как при обработке помидоры ничего не впитают.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ постный без картофеля»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	300 гр	300	5.4	0.3	14.1	81
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
свекла	200 гр	200	3	0.2	17.6	80
томат (помидор)	200 гр	200	1.2	0.4	8.4	40
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
вода	1 л	1000	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		1926	12.6	21.1	58.3	459.5
1 порция		241	1.6	2.6	7.3	57.4
100 грамм		100	0.7	1.1	3	23.9