Борщ без зажарки

Борщ без зажарки
Ингредиенты рецепта «Борщ без зажарки»:
  • Свекла - 100 гр.
  • Вода - 3 л.
  • Свинина - 200 гр.
  • Капуста белокочанная - 150 гр.
  • Лук репчатый - 50 гр.
  • Морковь - 70 гр.
  • Картофель - 100 гр.
  • Соль (по вкусу) - 4 гр.
  • Перец красный молотый (по вкусу) - 1 гр.
  • Лавровый лист - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Борщ без зажарки» (на 100 грамм):

Калории: 19.6 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 1.2 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Борщ без зажарки»

  1. Промытую свинину нарезать кусочками, залить водой и поставить на средний огонь. Варить 30 минут, периодически снимая образовавшуюся пену.
  2. Свеклу нарезать соломкой.
  3. Капусту нашинковать.
  4. Очищенную морковь натереть на крупной терке, лук измельчить.
  5. Картофель очистить, помыть в воде, нарезать кубиками.
  6. Все отправить в кастрюлю.
  7. Борщ варить до готовности, пока все овощи не будут мягкими.
  8. В конце приготовления добавить лавровый лист, все посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
  9. Подать борщ к столу, можно со сметаной или майонезом, на свой вкус.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ без зажарки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свекла свекла 100 гр 100 1.5 0.1 8.8 40
Вода вода 3 л 3000 0 0 0 0
Свинина свинина 200 гр 200 32 43.2 0 518
Капуста белокочанная капуста белокочанная 150 гр 150 2.7 0.15 7.05 40.5
Лук репчатый лук репчатый 50 гр 50 0.7 0 5.2 20.5
Морковь морковь 70 гр 70 0.91 0.07 4.83 22.4
Картофель картофель 100 гр 100 2 0.4 18.1 80
Соль соль 4 гр 4 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 1 гр 1 0.01 0 0.05 0.21
Лавровый лист лавровый лист 1 шт 0.15 0.01 0.01 0.07 0.47
Итого   3675 39.8 43.9 44.1 722.1
1 порция   306 3.3 3.7 3.7 60.2
100 грамм   100 1.1 1.2 1.2 19.6
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».