Азу в горшочке

Азу в горшочке

Как приготовить блюдо «Азу в горшочке»

  1. Картофель, морковь и лук почистить.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Картофель, лук и огурцы порезать кубиками.
  4. Мясо обмыть, обсушить, отбить и порезать брусочками.
  5. Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить мясо на сильном огне 5-7 минут.
  6. К мясу добавить лук, огонь убавить до среднего и жарить еще 5 минут, добавить соль и перец.
  7. Духовку разогреть до 180 градусов.
  8. В порционные горшочки выложить слоями огурцы, мясо с луком, морковь и картофель.
  9. В отдельной емкости смешать воду и томатную пасту с помощью венчика, разлить смесь по горшочкам.
  10. Горшочки накрыть крышками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
  11. Готовить азу 1-1,5 часа до мягкости.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Азу в горшочке»:
  • Говяжья вырезка - 300 гр.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Огурцы маринованные - 2 шт.
  • Томатная паста - 2 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
  • Масло (для жарки) - 20 гр.
  • Вода - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Азу в горшочке» (на 100 грамм):

Калории: 105.4 ккал.

Белки: 6.2 гр.

Жиры: 5.8 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 2

Компоненты и калорийность рецепта «Азу в горшочке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Говяжья вырезка говяжья вырезка 300 гр 300 55.8 48 0 654
Картофель картофель 4 шт 400 8 1.6 64.4 304
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 35.25
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Огурец маринованный огурец маринованный 2 шт 160 4.48 0 2.08 25.6
Томатная паста томатная паста 2 ч.л. 20 1.12 0.3 3.34 18.4
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Масло сливочное масло сливочное 20 гр 20 0.1 16.5 0.16 149.6
Вода вода 100 гр 100 0 0 0 0
Итого   1154 71.7 66.6 83.7 1215.9
1 порция   577 35.9 33.3 41.9 607.9
100 грамм   100 6.2 5.8 7.3 105.4

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».