Курица в банке с овощами
- Курица - 1.2 кг.
- Чеснок - 6 зуб.
- Приправа для курицы - 20 гр.
- Соль - 4 гр.
- Перец молотый черный - 3 гр.
Пищевая ценность блюда «Курица в банке с овощами» (на 100 грамм):
Калории: 188.2 ккал.
Белки: 15.6 гр.
Жиры: 13.5 гр.
Углеводы: 1.1 гр.
Как приготовить блюдо «Курица в банке с овощами»
- Курицу разделать на куски среднего размера.
- Каждый кусок обалять в специях, посолить, поперчить по вкусу.
- Чеснок нарезать мелко.
- Сначала в банку класть менее жирные куски, потом – более. Каждый слой чередовать с чесноком. Сверху укладывается самая жирная часть курицы (хвост, крылья, шкурка).
- Добавить сверху лавровый лист.
- Обязательно, должно остаться место, иначе, после того, как курица даст сок, он весь вытекет. А в соке вся изюминка.
- Банку закрыть и поставить в духовку, лучше в сковороду, чтобы, если сок убежит, то духовка осталась чистой.
- ВАЖНО! Ставить банку нужно в холодную духовку, чтобы банка не лопнула.
- Выставить температуру 150С на 30 минут, после чего увеличить температуру до 180С и тушить так 1-1,5 часа.
При готовности будет видно, как курица дала сок, нижняя часть, более сухая, будет полностью покрыта соком. В этом вся фишка. Курица становится настолько нежной и вкусной, что словами не передать - надо пробовать. Ее можно есть и в горячем и в холодном виде, она долго хранится при таком приготовлении. Даже можно ее готовить с овощами так же, только овощи добавить не сразу.
Банка не должна иметь трещин, должна быть сухой. Ставить банку только в холодную духовку.
Компоненты и калорийность рецепта «Курица в банке с овощами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 курица |
1.2 кг | 1200 | 192 | 168 | 0 | 2280 |
 чеснок |
6 кус | 24 | 1.56 | 0.12 | 7.18 | 34.32 |
 приправа для курицы |
20 гр | 20 | 1.68 | 0.24 | 5.82 | 32.2 |
 соль |
4 гр | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
3 гр | 3 | 0.31 | 0.1 | 1.16 | 7.53 |
| Итого | 1251 | 195.6 | 168.5 | 14.2 | 2354.1 | |
| 1 порция | 125 | 19.6 | 16.8 | 1.4 | 235.4 | |
| 100 грамм | 100 | 15.6 | 13.5 | 1.1 | 188.2 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
