Печень свиная в сметане

Печень свиная в сметане

Как приготовить блюдо «Печень свиная в сметане»

  1. Свиную печень помыть и порезать на средние кубики. 
  2. Лук порезать кольцами или полукольцами. 
  3. Морковь нашинковать на средней терке.
  4. В растительном масле обжарить печень 5-7 минут. 
  5. Добавить лук, перемешать, тушить под крышкой 2-4 минуты. 
  6. Добавить морковь, перемешать, тушить под крышкой на медленном огне 10 минут.
  7. К печени добавить сметану, посолить, поперчить, если есть необходимость, добавить немного воды, все ингредиенты хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 5-10 минут до готовности печени.
  8. Подавать с гречневой кашей.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Печень свиная в сметане»:
  • Свиная печень - 800 гр.
  • Сметана - 200 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Черный перец (по вкусу) - 2 гр.
  • Красный перец (по вкусу) - 2 гр.
  • Растительное масло - 4 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Печень свиная в сметане» (на 100 грамм):

Калории: 151.3 ккал.

Белки: 14.3 гр.

Жиры: 8.9 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 12

Компоненты и калорийность рецепта «Печень свиная в сметане»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свиная печень свиная печень 800 гр 800 176 27.2 20.8 1040
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 200 гр 200 6 20 5.8 230
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Перец красный сладкий перец красный сладкий 2 гр 2 0.03 0 0.11 0.54
Масло подсолнечное масло подсолнечное 4 ст.л. 68 0 67.93 0 611.32
Итого   1299 185.2 115.4 45.6 1965.6
1 порция   108 15.4 9.6 3.8 163.8
100 грамм   100 14.3 8.9 3.5 151.3

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».