Штоллен
Ингредиенты рецепта «Штоллен»:
- Мука цельнозерновая - 1 ст.
- Овсяные хлопья - 1 ст.л.
- Творого 0% - 200 гр.
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- Корица - 1.5 ч.л.
- Ванилин - 1.5 ч.л.
- Мед - 3 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Цукаты - 130 гр.
- Курага - 70 гр.
- Чернослив - 70 гр.
- Миндаль - 50 гр.
- Фундук - 20 гр.
- Молоко 2.5% 100 гр.
- Сахарная пудра - 20 гр.
Пищевая ценность блюда «Штоллен» (на 100 грамм):
Калории: 234.4 ккал.
Белки: 8.6 гр.
Жиры: 5.8 гр.
Углеводы: 37.2 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Штоллен»
- Овсяные хлопья смолоть и смешать с мукой и разрыхлителем.
- Яйца взбить, добавить творог и мед, перемешать.
- Цукаты, орехи, курагу, чернослив измельчить и добавить в тесто, перемешать.
- Добавить корицу, ванилин и молоко, перемешать.
- Тесто выложить в форму, поставить в разогретую духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов, потом еще 45 минут при температуре 170 градусов.
- При подаче посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Штоллен»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 мука пшеничная цельнозерновая |
1 ст | 200 | 23 | 4.4 | 111.6 | 596 |
 овсяные хлопья |
1 ст.л. | 12 | 1.43 | 0.86 | 8.32 | 43.92 |
 творог 0% (обезжиренный) |
200 гр | 200 | 33 | 0 | 2.6 | 142 |
 разрыхлитель теста |
2 ч.л. | 14 | 0.01 | 0 | 2.74 | 11.06 |
 корица |
1.5 ч.л. | 10.5 | 0.41 | 0.34 | 8.38 | 27.41 |
 ванилин |
1.5 ч.л. | 10.5 | 0.01 | 0.01 | 1.33 | 30.24 |
 мед |
3 ст.л. | 90 | 0.72 | 0 | 73.35 | 278.1 |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 цукаты (смесь кубиков ананаса и папайи) |
130 гр | 130 | 2.6 | 1.3 | 92.3 | 391.3 |
 курага |
70 гр | 70 | 3.64 | 0.21 | 35.7 | 150.5 |
 чернослив |
70 гр | 70 | 1.61 | 0.49 | 40.25 | 161.7 |
 миндаль сладкий |
50 гр | 50 | 9.3 | 28.85 | 8.1 | 322.5 |
 фундук |
20 гр | 20 | 3.22 | 13.38 | 1.98 | 140.8 |
| молоко 2.5% |
100 гр | 100 | 2.8 | 2.5 | 4.7 | 52 |
 сахарная пудра |
20 гр | 20 | 0 | 0 | 19.96 | 74.8 |
| Итого | 1107 | 95.7 | 64.3 | 412.1 | 2595 | |
| 1 порция | 138 | 12 | 8 | 51.5 | 324.4 | |
| 100 грамм | 100 | 8.6 | 5.8 | 37.2 | 234.4 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
