Смесь цукатов (кубики ананаса и папайи)

Калории, ккал:

301

Белки, г:

2.0

Жиры, г:

1.0

Углеводы, г:

71.0

Цукаты — сваренные в сиропе натуральные ягоды, фрукты или овощи, кожица цитрусовых с цедрой. Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек.

Для десертов используется как начинка и декор одновременно.

Цукаты готовятся из натуральных фруктов и овощей, поэтому пользуются большим спросом в кондитерском производстве.

Также продаются смеси из цукатов. В состав обычно входят: ананас и папайя. Так же дополнительно в смеси могут быть использованы сушеные бананы, кокосовый орех, манго, имбирь.

Энергетическая и пищевая ценность смеси зависит от входящих туда цукатов. Такие смеси полезны витаминами и минеральными веществами.