Кекс с цукатами и орехами

Кекс с цукатами и орехами

Как приготовить блюдо «Кекс с цукатами и орехами»

  1. Яйца и сахар смешать в миске.
  2. С помощью миксера взбить яйца с сахаром в пышную пену.
  3. Сливочное масло растопить и вместе с кефиром добавить к яйцам. Взбить миксером, добавить соду и оставить тесто на несколько минут.
  4. К ингредиентам добавить муку, перемешать. Тесто должно быть похожим на не очень жидкую сметану.
  5. Орехи измельчить в блендере. Цукаты и орехи соединить с мукой и перемешать. Это нужно для того, чтоб они равномерно распределились в тесте.
  6. Орехи и цукаты высыпать в тесто и перемешать.
  7. В силиконовую форму вылить тесто и отправить в разогретую духовку на 180 градусов 40 минут.
  8. Выпекать до золотистой корочки.

Воздушный кекс с цукатами и орехами – отличный вариант для чаепития. Если гости на пороге, смелее приступайте к готовке, порадуйте родных.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Кекс с цукатами и орехами»:
  • Кефир - 1 ст.
  • Мука - 2 ст.
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 0.5 ст.
  • Цукаты - 2 ст. л.
  • Грецкие орехи - 50 гр.
  • Сода - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Кекс с цукатами и орехами» (на 100 грамм):

Калории: 314.3 ккал.

Белки: 6.3 гр.

Жиры: 15.8 гр.

Углеводы: 37.3 гр.

Число порций: 8

Кекс с цукатами и орехами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Яйца и сахар смешать в миске. Шаг 2. С помощью миксера взбить яйца с сахаром в пышную пену. Шаг 3. Сливочное масло растопить и вместе с кефиром добавить к яйцам. Взбить мик Шаг 4. К ингредиентам добавить муку, перемешать. Тесто должно быть похожим на Шаг 5. Орехи измельчить в блендере. Цукаты и орехи соединить с мукой и перемешат Шаг 6. Орехи и цукаты высыпать в тесто и перемешать. Шаг 7. В силиконовую форму вылить тесто и отправить в разогретую духовку на 180 Готовое блюдо: кекс с цукатами и орехами

Компоненты и калорийность рецепта «Кекс с цукатами и орехами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кефир 2% кефир 2% 1 ст 200 6.8 4 9.4 102
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст 260 23.92 3.12 194.74 889.2
Масло сливочное масло сливочное 100 гр 100 0.5 82.5 0.8 748
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Сахар-песок сахар-песок 0.5 ст 80 0 0 79.76 318.4
Цукаты (смесь кубиков ананаса и папайи) цукаты (смесь кубиков ананаса и папайи) 2 ст.л. 40 0.8 0.4 28.4 120.4
Грецкий орех грецкий орех 50 гр 50 7.6 32.6 3.5 327
Сода пищевая сода пищевая 1 ч.л. 12 0 0 0 0
Итого   852 53.6 134.6 317.4 2677.7
1 порция   107 6.7 16.8 39.7 334.7
100 грамм   100 6.3 15.8 37.3 314.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!