Баклажаны тушеные с морковью

Ингредиенты рецепта «Баклажаны тушеные с морковью»:

Баклажаны - 360 гр.
Морковь - 160 гр.
Лук - 60 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Куриный бульон - 1 ст.
Вода - 1 ст.
Петрушка - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны тушеные с морковью» (на 100 грамм):

Калории: 34.7 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 1.8 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны тушеные с морковью»

Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Баклажаны, морковь и лук выложить в сковороду, посолить, добавить растительное масло.
Жарить в течение 5-7 минут на среднем огне.
Затем влить куриный бульон, воду и тушить до готовности (около 20 минут).
Украсить блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мария

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны тушеные с морковью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	360 гр	360	4.32	0.36	16.2	86.4
морковь	160 гр	160	2.08	0.16	11.04	51.2
лук репчатый	60 гр	60	0.84	0	6.24	24.6
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
бульон куриный	1 ст	200	4	1	0.6	30
вода	1 ст	200	0	0	0	0
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		1007	11.6	18.5	34.8	349.7
1 порция		84	1	1.5	2.9	29.1
100 грамм		100	1.2	1.8	3.5	34.7