Блинчики с капустой и яйцом

Блинчики с капустой и яйцом
Ингредиенты рецепта «Блинчики с капустой и яйцом»:
  • Молоко 3.2% - 100 гр.
  • Вода - 200 гр.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 200 гр.
  • Капуста белокочанная - 500 гр.
  • Масло растительное - 30 гр.
  • Яйцо вареное - 4 шт.
  • Соль - 3 гр.
  • Перец молотый черный - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Блинчики с капустой и яйцом» (на 100 грамм):

Калории: 118.6 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 13.1 гр.

Число порций: 30

Как приготовить блюдо «Блинчики с капустой и яйцом»

  1. Капусту вымыть и нарезать тонкой соломкой.
  2. Лук почистить и мелко порезать.
  3. На горячую сковороду налить масло, добавить лук и капусту.
  4. Обжарить лук с капустой  на среднем огне примерно 15 минут.
  5. Добавить в капусту соль, черный перец, перемешать.
  6. Вареные яйца мелко порезать.
  7. Обжаренную капусту положить в тарелку, добавить измельченные яйца и перемешать.
  8. В глубокой миске взбить миксером молоко с сырыми яйцами.
  9. Добавить муку и снова взбить миксером. Тесто должно быть не густым и без комочков.
  10. Влить растительное масло (20 грамм).
  11. Добавить в тесто воду и хорошо перемешать.
  12. На горячую сковороду налить тесто, разлить его по сковороде. 
  13. Жарить  на среднем огне примерно 1 минуту.
  14. Перевернуть блин и обжарить с другой стороны еще 1 минуту на среднем огне.
  15. Испечь блины из всего теста.
  16. Взять блин, положить на край начинку из капусты и яиц  и свернуть его рулетиком, завернув кончики.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Блинчики с капустой и яйцом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Молоко 3.2% молоко 3.2% 100 гр 100 2.9 3.2 4.7 59
Вода вода 200 гр 200 0 0 0 0
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Мука пшеничная мука пшеничная 200 гр 200 18.4 2.4 149.8 684
Капуста белокочанная капуста белокочанная 500 гр 500 9 0.5 23.5 135
Масло подсолнечное масло подсолнечное 30 гр 30 0 29.97 0 269.7
Яйцо куриное (вареное вкрутую) яйцо куриное (вареное вкрутую) 4 шт 220 28.38 25.52 1.76 352
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Итого   1440 73.9 73.7 189.1 1708.2
1 порция   48 2.5 2.5 6.3 56.9
100 грамм   100 5.1 5.1 13.1 118.6
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».